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我的餐廳客人總是不進來?掌握幾項原則讓更多顧客光臨小技巧大公開!

說到開店,地點十分重要,但卻有不少人詢問過我們,明明就已經花了不少錢將店開在黃金地段上了,每天滿滿的人潮,為甚麼卻沒有人要進來光顧呢?這就好比說你將一個沒有魚餌的魚鉤丟到充滿魚的海裡,沒有吸引魚的食物,當然什麼魚都釣不到阿,這時,你需要的其實是「誘餌」,那開店需要甚麼誘餌吸引人潮呢,今天就來告訴大家!

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熱浪來襲~飲料店加盟自創該如何選擇!

台灣夏天很長,炙熱的天氣讓人無時無刻都想要來一杯沁涼解渴的飲料對吧?說台灣是飲料王國一點都不為過,走在路上絕對能隨處可見飲料店的蹤跡,不管是簡單解渴的純茶類飲品,抑或是花樣百出的特色混茶、水果茶….等等,現在的飲料不僅要具備解渴的作用,更是要滿足消費者視覺以及味覺的雙重饗宴! 而相較於其他種類的餐飲類型,飲料店已經是小資創業的主要選擇,但是身為一個創業新手,又沒有相關的飲料製作經驗的話,該如何起步才是正確的方向呢?這次我們列了幾項想進攻飲料店的創業新手需要思考的要點給大家參考唷!

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正確選擇總部技巧一次報你知!!

一直以來,小編遇過很多案例,不少老闆因為沒有相關的技術經驗又想要開店做生意,這時都會選擇用加盟的方式來踏上第一步,透過總部的專業訓練,以及品牌本身充足的行銷知名度,老闆們都能順利地踏入市場。 而且,近年來越來越多人選擇餐飲類型的品牌來做加盟,一來入行的門檻低,投入的資金範圍較廣,可依自身條檢選擇品牌加盟;二來民以食為天,餐飲已經成為現代人不論是外食族或是家庭聚餐的首要選擇。 藉由我們的觀察,發現幾個有趣的現象,現在年輕人想法多變,也越來越有企圖心,往往就是多變化的行銷才會有知名排隊美食的店面產生;再來就是消費者越來越重視店面所帶給人的氛圍,最近hastag很常看到〝文青咖啡〞、〝網美咖啡〞,在在的顯示以現今的新興店面來說,漂亮的裝潢、氛圍營造絕對是經營的主流之一,好的裝潢加上好的餐點品質才是吸引客人爭相前來排隊打卡的主要原因。 但,從0開始的新手老闆們一定很好奇加盟前到底必須要注意甚麼呢,今天就由小編來告訴大家。

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餐飲創業的四大地雷,你 踩到了嗎?

根據根據財政部統計,餐飲業銷售額自105至108年每年的年均成長率接近4.5%,但到了109年成長率卻不到1%,可見因疫情衝擊,餐廳受到了極大的影響。台灣是美食王國,每年都有不同的餐廳推陳出新,但要如何在充滿競爭的行業下闖出一片天?今天我們幫各位創業者找出創業期間可能會碰到的幾格問題,快手刀來看看有沒有犯了這些錯誤!!

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踏入加盟,該怎麼選擇而不迷茫呢?

近期社會上流行著一股「創業」的風潮,大家都想通過自己的努力,打拼出屬於自己的事業,就目前創業市場來說,有兩大類型的創業選擇,一種就是白手起家自創品牌創業,另一種就是加盟創業。 兩者之間差異在於兩點:1.資金、2.經驗,若創業者自身具備雄厚的資金以及創業經驗,那當然可以選擇自創品牌的模式;反之,若創業者自身不具備健全的創業條件,可以選擇連鎖加盟創業,如此一來可以更快的步上軌道,更快速的學習到營運策略,藉此降低創業風險。 身為第一次創業的我們該如何選擇適合自己又靠普的加盟品牌呢,今天幫大家整理出了幾個評估要點。

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小資族創業該怎麼開始?

「創業」著個詞彙已經充斥在我們生活周遭,只要夠有理想及目標,人人都可以創業;近年來在新聞報導中,更可以看到台灣人創業成功案例並揚名國際的蹤跡,如今一樣有許多年輕人懷抱著創業夢,不斷嘗試踏出創業的第一步;但身處在人人都是月光族的社會之中,沒有雄厚的資金以及資源,該如何拓展出屬於自己的一片天呢? 小編今天為大家彙整了創業三要素:資源、人脈、資金

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成功創業五步驟

創業當老闆是許多人理想中的工作,但遺憾的是大部分的人只是空想,缺少了執行能力!可能會說缺少資金、缺少時間等等…..所以沒有踏出任何一步,但對於正實際走在創業這條路上的人來說,這只是空找的藉口而已。 資金的來源百百種,政府補助、自己儲蓄、找人合夥、銀行借貸都是方法;說時間不夠,那是因為你不願犧牲玩樂的時間做事前的準備資料,綜合來說,這些人就是欠缺了「執行能力」;因此這次加盟小編藉由身邊成功的創業家口中整理出了一套短短時間內就能完成的創業步驟以及計畫,想要創業的讀者趕快記起來! 謹記一點,你夢想當老闆,創業初期就得必須投如自己大部分的時間在事業上!

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KUNG FU TEA 功夫茶八店聯合開幕慶!消費滿百登錄發票抽 Apple 大獎

插旗全球12座城市的國際連鎖手搖品牌-KUNG FU TEA功夫茶〃 聯合全台8間新門市歡慶開幕! 於指定門市消費滿 100 元〃登錄發票資訊就可以抽 Apple〃多達 300 個豐富獎項〃 活動開跑後引起熱烈響應〃一次把好運通通抽回家就來喝功夫茶~ KUNG FU TEA 功夫茶以「泰式榴槤莎莎」 打入今年水果系飲品的排行榜〃最強霸主當之無愧! 無論你是否為榴槤愛好者〃榴槤已經確確實實攻入台灣人的心! 越吃越唰嘴〃當然也會越喝越上癮! 今年受新冠肺炎疫情肆虐〃功夫茶依然連續展店〃 低調開業不張揚〃現在疫情終於趨緩許多〃買一送一活動也正式回歸! 八間新門市聯合開幕〃買一送一活動每人限購兩組〃 除了讓消費者一連好幾天都能喝到不同款暢銷飲品、 一次滿足〃更能帶回家與親密家人分享。 「芝士玫瑰鹽翠玉」這一款看似簡單〃但私藏功夫可是擄獲不少粉絲〃 以七種原料每日現打〃加入玫瑰鹽增添奶蓋的高級感〃也提升了芝士的濃厚風韻〃 搭配翠玉綠茶〃喝起來清爽不多餘!「寒天柚香飲」是以葡萄柚果粒與綠茶混合成一杯金黃漸層飲品 〃不僅視覺效果極佳〃入口後的茶味與葡萄柚相輔相成〃微酸微甜協調而平衡〃 加上低卡寒天晶球〃窈窕輕盈又百喝不膩。還有「四季春青茶」〃 原味純茶是台灣人榜上有名的最佳選擇!茶湯入喉後的清香尾韻〃 還有令人著迷的回甘體驗〃通體舒暢不為過! 炎炎夏日〃KUNG FU TEA 功夫茶全台 8 間新開幕門市幫你獲得最佳降溫效果〃 滿足你的挑剔味蕾!下午〃不妨來一杯功夫茶!8 月 7 日起至 9 月 2 日〃 8 間新開幕門市接力推出熱銷飲品買一送一活動〃消費滿百還可以登錄發票抽 Apple 大獎喲! 優惠詳情請參考下列資訊: 【08.07-08.12 限定飲品買一送一】 〄蘆洲光華店:02-8283-3366 / 新北市蘆洲區光華路 138 號 〄三重自強店:02-2984-1839 / 新北市三重區自強路一段 95 號 〄新店中正店:02-2918-1020 / 新北市新店區中正路 116 號 【08.11-08.16 限定飲品買一送一】 〄台北雙城店:02-25993841 / 台北市中山區雙城街 15 號 【08.21-08.26 限定飲品買一送一】 〄平鎮大仁店:03-2841076 / 桃園市平鎮區大仁街 9 號 〄板橋國慶店:02-2951-8480 / 新北市板橋區國慶路 186 號 〄泰山明志店:02-2297-0703 / 新北市泰山區明志路二段 5 號 【08.30-09.04 限定飲品買一送一】 〄汐止新興店:02-8642-1285 / 新北市汐止區新興路 5 號

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紙本五倍券好康!功夫茶「飲品卡」加碼送百元額度飲品

引頸期盼的五倍券〃即將正式登場!各產業紛紛看準此次商機〃 配合政府刺激消費目的〃推出各項優惠。 知名手搖飲-功夫茶要讓民眾能進行有感消費〃以低門檻換取高回饋〃 10 月 08 日起至明年 2022 年 02 月 28 日止持 200 元振興五倍券 至 KUNG FU TEA 功夫茶消費〃就能獲得價值300 元的「飲品兌換卡」〃讓消費者現賺百元! 今年振興五倍券綁定方法多元〃對於不想花費時間在操作綁定的民眾〃 直覺式操作無疑是最具便利性的!「KUNG FU TEA 功夫茶」 目標鎖定全台手搖控〃針對一天至少一杯手搖飲的客群〃 推出用振興券 200 元換 300 元的飲品兌換卡〃類似於寄杯〃 如此一來即可免去滿額消費的門檻〃手搖控們還能現賺 100 元!便利度也因此提升不少。 功夫茶九月推出的初秋新品「愛玉凍飲」〃連結了秋天的涼爽〃 愛玉 Q 彈軟嫩的口感令人著迷〃搭配上翠玉綠茶、 焙香烏龍或是百香多多〃口感豐富多元〃也保留了清爽透心涼的元素!現在只 要使用功夫茶推出的「飲品兌換卡」〃即可現場折抵消費〃 在受疫情影響的背景之下〃大幅提升消費者「買到賺到」的有感體驗〃也間接帶來幸福感! 10 月 8 日起至明年 2022 年 02 月 28 日止〃持 200 元振興五倍券〃 獲得價值 300 元「飲品兌換卡」〃即時放大〃現場就能折抵! 名額限量〃全台手搖控千萬不能錯過優惠資訊! 【優惠資訊】 持振興五倍券 200 元至指定 KUNG FU TEA 功夫茶門市〃換購限量「飲品兌換卡」(價值 300 元) 【活動期間】 2021 年 10 月 08 日至 2022 年 02 月 28 日 【限定門市販售】 西門町店、內湖康樂店、五股成泰店、新店中正店、新莊中和店、三重自強店、蘆洲光華店、泰山明志店、 桃園民生店、台中五權店、台中昌平店、台中黎明店、台中軍功店、金門山外店

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趕快手機點餐!功夫茶「暖暖紅豆」新上市,最高享百元折扣!

網紅最愛的手搖《KUNG FU TEA 功夫茶》〃今年推出全新「暖暖紅豆系列」〃 用滿滿的綿密紅豆打造溫暖口感〃還多了 2 種招牌配料黑糖波霸與仙草 Q 凍! 今年冬季〃熱飲控們可以放心享受「暖暖紅豆系列」〃暖手、暖胃又暖心! 要感受咀嚼感〃就必須選擇招牌〔紅豆粉粿鮮奶〕〃 每日現煮的手工軟 Q 粉粿〃與細緻綿密的香甜紅豆搭配〃 濃醇鮮奶讓每一口配料都變得更加順口而溫暖 〃幸福的滋味在冬季裡延續〃嘴裡留下的記憶更是令人難忘! 功夫茶延續〔紅豆粉粿鮮奶〕這款熱銷飲品〃復刻台灣人的美食印象〃 今年一口氣再推出兩項新品〃簡單純粹的美味〃再次還原滿滿生活感。 紅豆隨手可得〃可以煮得很隨意〃也可以很有內涵〃 可以想像冬日的巷子口〃冒著氤氳熱氣的甜湯攤販 〃香氣撲鼻〃來一碗熱熱的紅豆會有多麼幸福。 入口香濃的〔暖暖紅豆鮮奶〕〃紅豆綿密、厚實〃配上鮮奶與手熬黑糖〃 陪你度過今年秋冬轉換之際。 除此之外還有〔紅豆 3Q 奶茶〕〃 在底部鋪滿紅豆並依序加入黑糖波霸與仙草〃以厚奶茶搭配〃 翻玩燒仙草經典配料〃再次打造「用喝的」台式甜點。 豐富的口感與層次〃滿足需要被溫暖的手 搖控!《KUNG FU TEA 功夫茶》「暖暖紅豆系列」 將於 11/21(日)全台門市同步暖暖發售。現在使用功夫茶線上點餐系統〃立即享有優惠! 11/21 全台同步發售 紅豆 3Q 奶茶(紅豆、珍珠、仙草;冷/熱飲)55/M、60/L 紅豆粉粿鮮奶(不含茶;冷/熱飲)60/M、75/L 暖暖紅豆鮮奶(不含茶;冷/熱飲)60/M、75/L 〄線上點餐全台上線:https://reurl.cc/GbGKWp 優惠 ❶ 點餐滿 300 元〃現折 100 元(限首次訂購) 優惠 ❷ 點餐滿 150 元〃現折 30 元(3 次優惠)

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​創業之路,產品優良才是長久之道!

從多年來的創業經驗來看,所有的店面類型入行門檻,以飲料店最為容易,不需要太精緻的氛圍裝潢,而技術又非常簡單,也因此吸引不少年輕人的加入;在台北,大大小小的觀光商圈有不同品牌的飲料店進駐,雖然對觀光客來說擁有多樣化的選擇,然而對店家來說,市場飽和卻是降低了他們的生意量。這幾年來我以某些商圈來觀察,走沒幾步就可以看到一間飲料店,但同時有不少店家開業不超過一年就收掉。當老闆們在選擇這些熱門商圈的店面時,或許就是看上了當地的觀光人潮,而間接忽略了他的高價位租金;如果是自創或是較沒知名度的飲料店品牌,反而要花幾個月甚至到半年的時間讓消費者接受新口味,但很多老闆大多數都撐不到這段時間,一發現生意不好就立馬收攤,反而沒有想改善方式,實在是非常可惜。雖然飲料店門檻低,但想要做出好喝又讓客人信賴的飲品不簡單,第一:產品價位要因應市場需求做調整、二:推出的產品必須符合目前消費者的接受度或者擁有一定的特殊性去吸引顧客購買、三:老闆是否有親力親為去把關整個製作流程,並將流程透明化告知給消費者;基本上有達到以上的訴求,時間一久即可以得到消費者的信賴。所以,若是年輕族群想搶攻飲料市場,我的建議是先從產品開始著墨,如今的消費者已經漸漸開始對健康做把關,會仔細去了解製作時所使用的原料,是否符合政府單位的規定;再來在地點的選擇上,人潮多顯眼易見的位置是再好不過的了,最好是開在靠近大馬路邊,若是開在小巷子裡,曝光率也就相對低很多了,這樣來說成功率也會被折半,努力了這麼久可是會非常痛心的呢。希望各位想要創業的老闆們,經由這一翻的解說後,能好好思考自己想要什麼、或又適合什麼,不要心急就胡亂開店,到最後的結果可是會得不償失的!

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一人創業,該如何找到合適的夥伴

在去年年末的時候,接洽到一位客人,當時他擁有著滿滿的理想,想開一間甜點店,但讓他困擾的是,因為不是專業科班出生,所以必須尋找可以合作的夥伴,那時我非常看好他,也同時鼓勵他絕對要勇敢地跨出那一步,不要留有遺憾。 這幾天關心了他一下,他跟我說,在這將近一年的時間內,他非常積極地參加各類活動,到處結交朋友想要拓展人脈,但他發現一次性或短期活動結束後,失去連結的速度是非常快的,也間接的找不到他所需要的合作夥伴。 在尋找創業伙伴有兩種方式,一個是身邊的朋友,另一種則是不熟識的人,兩種尋找的方式有不一樣的差異,今天就先來說說找較不熟識人來當創業夥伴該注意的要點。

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餐飲奇蹟! 首見疫情下仍穩定展店,加盟品牌透露關鍵

 疫情壟罩下,餐飲業衝擊慘烈,不少品牌因此難以為繼,成為疫情下的重災戶。據統計,光疫情初期根據統計全台就超過200多間加盟品牌分店無力續撐而倒店,連帶商圈店面招租林立,顯得格外冷清。但反觀這也是對餐飲連鎖市場形成一種少見的高強度壓力測試,連鎖加盟品牌是否能在疫情環伺下抵擋衝擊,幫助各分店穩住陣腳,甚至擴大版圖積極展店,端看企業總部的品質堅守及營運特質。台灣餐飲連鎖「加盟」在近幾年蓬勃發展,在消費者習性及投資創業者的偏好特性下,餐飲加盟特別受到資本市場矚目,成為驅動內需市場的主要動能之一。雖說餐飲加盟品牌數不勝數,但卻僅少數能一路挺過食安風暴,可以穩定成長超過十個年頭,更遑論在此次疫情三級的限制之下,許多店家只期待能勉強維持營收不倒閉,各大品牌更別提還能穩定展店。但這樣的奇蹟在指標性平價連鎖餐飲品牌「雙醬咖哩」身上竟然看到了,上半年在疫情的衝擊下,除了讓既有的加盟店維持營運度過低潮,還能保有雙位數展店效率,顯示出該品牌在市場上的活耀度不容小覷,問到其成功關鍵,品牌負責人表示,主要應歸功於「高度標準化商品」及「總部具有能穩定擴張能量」的品牌特質。二代店不只追求空間舒適 異國風料理紅咖哩、綠咖哩閃亮登場品牌負責人游先生表示,雙醬咖哩不僅推廣加盟,更細心致力於以餐飲品質向民眾扎根,也承蒙團隊的共同努力,自2009年創立以來獲得許多殊榮與肯定,像是2020年榮獲「亞太十大餐飲連鎖品牌金獎」,以及2021年再度榮獲「華人第一品牌獎」。雙醬咖哩秉持新鮮、美味、創新、研發擄獲饕客及創業者,除了品牌主打的「咖哩」以突破日式傳統的創意,將兩種醬汁完美融合,讓消費者感受到雙料口感,近期除了轉變店型的風貌,提供更舒適的用餐環境,再加入異國風味的紅咖哩、綠咖哩以及民眾喜好的各種炸物、可以大快朵頤的肉品,更多元的餐點選擇也是近期吸引更多加盟主詢問,在競爭白熱化的美食市場中勝出的原因之一。對加盟主的扶持以及回饋社會 看到品牌對自我的期許除此之外,雙醬咖哩從品牌創立開始,便相當積極挹注善款於各弱勢團體,負責人表示,這是一個對品牌壯大期許的初衷之一,有能力扶持弱勢是取之社會最好的回饋方式,在這波疫情的衝擊下,也捐贈數十套防疫衣、隔離衣,為台灣的防疫人員盡一份心力。雙醬咖哩創辦者表示,自己的創業心法一點也不複雜,能夠給加盟主最好的獲利模式、穩定好品質、追求品牌給民眾的信賴感、加上用心的輔導,無疑就是一個加盟品牌和加盟主之間的雙贏模式,例如現在的外送趨勢,積極協助加盟主開通主流外送平台,指導流程,讓總部成為各分店營運的最佳後盾。或許正因如此,讓許多在這波疫情急於轉換跑道的人,有自信加入他們的行列。品牌負責人最後也不忘提醒創業者,近年開始加盟新品牌的風潮,每個品牌都有自己的優勢,但要能和品牌一起走的長遠,必須理性分析,選擇值得信任的品牌。若您想了解雙醬咖哩的加盟辦法可以參考官方網站。 

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疫情捲土重來,你跟上雲端廚房這波潮流了嗎?

雖然雲端廚房並非是個新穎的模式,但雲端廚房的潮流卻是在疫情之下促使餐飲外送服務大行其道後,才開始爆發。業者認為,這類「虛擬餐廳」、「幽靈廚房」風潮在疫情平息後會繼續蓬勃興旺,雲端廚房的創新模式確實解決了店家或消費者的痛點,而老字號餐廳、連鎖品牌在疫情巨浪下,也得順應潮流,甚至不得不藉由與外送平台、雲端廚房合作,接觸新的客源。雲端廚房不僅可以快速擴展,還可藉由數位化經營模式,透過分析,了解消費者需求並制定以數據為依據的決策,來提高餐飲事業的營業額。雲端廚房為餐廳品牌提供了擴展其網絡的巨大機會。加上雲端廚房不用支付昂貴的店面租金,只需要適合的空間大小即可經營,免除多數營運成本外,也能在同一空間同時經營多個餐飲品牌。其實自去年開始就有不少餐飲業思考轉型,透過經營外送模式拓展更多客源;今年疫情雪上加霜「類封城」的困窘,少了實體內用服務,經營韌性更備受挑戰,如何維持營運也成了每個老闆頭痛的問題。雲端廚房這個商業模式具有快速反應市場需求和趨勢的優勢,可以快速了解消費者的行為並做出優化。這是傳統實體餐廳難以達到的靈活性及彈性。例如,如果菜單品項不受歡迎或利潤率很低,在雲端廚房很容易將其刪除或修改,因為沒有實體菜單需要更新。它可以輕鬆快速地從外送服務平台上關閉和刪除。雲端廚房不僅具有靈活的菜單多功能性,還可以輕鬆優化外帶和外送的標準。疫情反撲、民眾自主封城且減少人與人的連結,確實讓餐飲業再度陷入危機,不過,許多法規沒有明文規定的灰色地帶,還是多半得靠外送平台監督、業者自律,或是消費者自保。食藥署提醒,消費者購買時要按照「看、查、慎、取」四步驟,看餐廳是否有食品業者登錄,查詢餐廳詳細資料與評價,下單前仔細看清楚產品內容,最後取貨時一定要確認包裝完整。

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青年創業生存之道,一次告訴你

近年來越來越多人嚮往過更好的生活,希望能快點達到財富自由的日子,許多年輕人希望藉由創業夢來闖出屬於自己的世界。但創業不是件簡單的事,從創業一開始就必須先審視當下所具備的能力以及競爭力,並配合市場需求去做進一步的規劃,這篇文章告訴你如何不在創業的過程中迷失方向,並成功踏出一大步。開始創業前不妨先想想,你希望你所提供的服務能夠幫助哪些特定客戶解決問題,又或者是你所提供的產品在市面上是否能夠保有一定的優勢以及獨特性,以上的幾點看似簡單的問題,但卻是不少創業者容易疏忽的地區;同樣是餐廳,如果可以更加注重產品的獨特以及競爭優勢,自然可以吸引特定消費族群前來消費,勢必能夠打敗其他對手駐足於一定地位。此外,提醒各位,創業不容易一次就成功,往往是需要從失敗中學習的,例如阿里巴巴創辦人馬雲,初期也是經歷入不敷出的創業生活,但最後也是依靠足夠的心理建設去克服種種困難,並積極尋找資金來源填補創業初期的資金缺口。說到資金,絕對是創業期最重要的事,錢不是萬能,但沒有錢卻是萬萬不能,近年來,政府為了鼓勵青年創業,提供像是 青創貸款、青創逐夢啟動金、台北市青年創業貸款...不少資源,針對不同的對象給予不同的補助。有了資金後,我們也要妥善的規劃獲利以及成本,以一間店為例,材料、人事、租金都屬於每月的固定成本,若設定每月的利潤為10%,固定支出佔70%,則像其他水電費或是瓦斯費的雜項支出就必須控制在20%以內才可以達到想要的利潤百分比。如果擔心租金太昂貴,簽約找店太麻煩,最近又興起一股雲端廚房的風潮,同時也是屬於共同工作室的一種,藉由公用的設備空間,不但花少少錢就可以開店,更省去繁雜的行政手續;現今的創業模式不要給自己設限,越有創意或許更能替自己闖出一條路!藉由今天的解說,不知道大家對於創業是不是又更加熟悉了呢,希望創業者能記取前人失敗的經驗,並走向成功的創業之路吧!

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想進餐飲業,「品牌」經營很重要

台灣創業類型五花八門最受歡迎的就是餐飲創業,但想要做的鼎鼎有名、做得好的,卻是少之又少。 因為餐飲業是總所皆知的入行門檻低可是相對的競爭者就多;再者需要投入不少勞力,備料、整理樣樣都得會;但好處是,現在越來越多加盟體系的品牌,有一系列的教育訓練課程,就算是無法獨自開店的老闆也能藉由專業培訓去經營自己所擁有的店面。 雖然餐飲業入行門檻低,競爭力也相對高,但如果真心要投入,還是建議各位一定要做出「品牌」,不管是logo店面設計、網站風格,甚至到對外的行銷,絕對是消費者在購買之前會先在心中留下的第一印象,記憶點是非常重要的。當然不反對有些商家覺得食材及調味才是唯一真理的想法,但品項建議從簡開始,餐點品項的多樣化也代表著採購量高,又可能伴隨高耗損量,更是代表著對製餐師傅的依賴,建議初創者可以先以少數幾樣拿手的餐點測試市場行情,得到結論後再選擇受歡迎的餐點延伸投入。

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該如何經營出與眾不同的餐飲類型店面?

身為美食寶島的台灣,平均每年每人的餐飲花費不容小覷,近年來外送平台的興起,更是帶來了餐飲業的一大波商機,琳瑯滿目的品牌也如雨後春筍般冒出,但同時餐飲業之間的競爭也越來越大,所以該如何創造出新價值正是現今創業老闆們要沈思的事情。

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踏進百億商機前你該思考的事情

美食寶島台灣,不但有不少創新料理也有屬於台灣獨一無二的小吃,而我們的國民美食更是受外國朋友的喜愛;也是因為台灣人對於美食的自信,經濟部曾統計,在創業市場中,餐飲業的營業額更是直逼千億的商機。 但常常聽到說創業時有9成以上的機率會失敗,來跟大家分享,在餐飲業創業時,大家有可能不會意識到的問題。

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運用創業來投資的你,可以這樣做!

在辦公室待久的上班族,都會有夢想想去實現,但殘酷的是夢想與現實的距離往往就是「錢」,只要有錢,再多的夢想都可以輕鬆達到;於是近年來有不少人選擇加盟開店來當作投資,加盟看似捨去了自行創業繁雜的開店規劃,花心力的成本也跟著低,但作為投資,仍然有無法預知的風險存在,不過,如果做好了事前的準備工作,還是有機會可以避免掉的。

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加盟創業你該注意的小細節

從加盟開始創業最安全嗎?雖然對創業初期的角度來想,加盟的確看起來都幫你規畫準備好了,可是也不是說想加盟就能加盟的,當你在選擇總部的同時,總部也正在思考要不要選擇你;不少總部對於加盟主的要求也很高,不過也能確保他背後營運制度的穩固以及較大的問題處理能力,對有心加盟的人更是有保障。 選擇創業當老闆就是希望能賺得比一般上班族更多的錢,那到底在加盟前要注意甚麼?

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當老闆前,先了解創業與加盟間的連結

近年來越來越多人想創業,自己當老闆,但創業的道路百百種,很多人會選擇藉由加盟來創業,有知名品牌的總部撐腰,藉由名氣以及其早就規劃齊全的營運方針,如同創業中的仙丹,看起來似乎可以少走些冤枉路;但其實品牌加盟也是需要多做功課,你所沒看到的限制可能就超乎想像,幫大家列出了幾個重點,讓你更加了解加盟這條路!

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加盟時你該注意的合約條款及法律問題!

只要有買賣交易,就會跟法律有所關聯,當然,加盟也是一樣,在確定合作前,雙方都會簽訂加盟合約書,同時保障兩方的權利;但一份合約條款這麼多,到底要注意什麼,這篇文章將合約有關的法律問題分為幾個部分來說明。

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小資本加盟創業,先了解以下加盟模式!

每個想創業的人,資本往往是一開始最大的難題,更何況今年因為疫情的影響,創業後對各個產業更是一大衝擊!建議想創業的準老闆們,在疫情較趨緩的現在,先檢視自己具備的能力與狀況,並且了解以下幾種不同的加盟模式,在未來做最合適的選擇。

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力挺防疫第一線 酸奶大獅為醫護補充益生菌

今年五月全台新冠疫情升溫,確定至今年七月十二日前三級警戒無法降級,第一線醫護人員為全民承擔抗疫壓力依舊龐大,尤其醫護人員必須冒著染疫風險,照料有需求的民眾,甚至部分醫護人員不敢回家與家人同住,擔心將家人暴露在染疫風險之中。酸奶大獅體恤醫護人員的辛勞,酸奶大獅多家門市,如大隊接力般,免費供應酸奶飲品,希望可以藉由酸奶中所含的十多種益生菌,幫助醫護人員做內在的保養,同時也希望酸奶的美味能緩解醫療工作的辛苦。 酸奶手搖飲創始品牌「酸奶大獅」以獨家益生菌酸奶為特色,將台灣特有手搖飲料,發展為健康手搖飲。強調酸奶每天現場新鮮發酵,搭配紫米、燕麥及奇異果等新鮮食材,將尋常酸奶變身為健康美味的酸奶手搖飲。 去年酸奶大獅總部捐助超過十萬元防疫清潔用品,支援各地醫療院所、捐血中心及偏遠公益善心單位。今年疫情再度升溫,酸奶大獅各店店長紛紛站出來用實際行動支持醫護。酸奶大獅新莊新泰店和勤美店共贊助雙北及台中醫療院所近百杯酸奶手搖飲。 酸奶大獅自創立以來對於公益一向不遺餘力,持續關注流浪動物、弱勢組織、醫護單位及公益團體,並適時提供實質幫助。酸奶大獅總部強調,「取之於社會,回饋於社會。盡一份棉薄之力,讓社會感覺溫暖,我們會持續做下去。」

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加盟一點也不可怕,重點總整理一次告訴你!

現在的老闆通常都會選擇以加盟的方式創業,選擇直接加盟既有的品牌創業的好處是,品牌已經有完善的營運規範以及經驗能分享,甚至於知名度也已經打出來,不用面臨創業初期就失敗的可能性,但直接找總部加盟仍然還是有許多該注意的地方,今天整理幾項大家可能會面臨到的加盟陷阱以及該如何避免這些問題發生!

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成為店長大亨的4個超級小秘訣!!

許多人的夢想就是能當老闆,不要只是聽到的〝老闆〞這個好聽的稱謂,其實是有不少人是走上失敗的終點。 如果一切只依循著內心想法跟所看到的外表狀況去判斷,很容易就碰壁;這邊以餐飲類型的店面提供幾個基本的問題給各位有夢想的老闆們沈沉思自己的店面狀況並加以改善。

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新冠肺炎籠罩全台,你還敢當老闆嗎?!

台灣人加盟創業僅有不到10%的勝率,也就是大部分的人在創業這條道路上很有可能會以失敗告終 創業初期「資金」是最大的問題,很多人都搞不清楚要花多少錢,資金的估計錯誤,所以到最後整個都跟著錯了,除了低估創業的資金需求外,再來就是低估了創業風險,很多媒體報導創業成功例子都很渲染,讓他們覺得創業很容易或者很偉大;事實上,失敗的還是占大多數」。 加盟創業應該要能將資金問題與創業風險降低;以下列出加盟主該注意的事項:

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想要加盟創業,你一定要知道的事實!

從這次的疫情危機可以發現,連鎖品牌要如何適應環境條件和形勢的變化,並且有效的滿足消費者需求,就要考慮及評估在不同的環境下, 面臨不同的經濟發展變化、消費心理和購買行為,實施應對的獨特策略。但一般的連鎖品牌在初期並沒有完整的總部思維與整體規劃的概念, 尤其這次疫情更是明顯的讓許多線上的品牌退出市場或轉型,因此要規劃出具備競爭力的連鎖品牌體系,更必須做好準備。 今天就來分享開業前可以評估的幾項要點,才可以決定「可以開店了沒?」

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​三大經營加盟店陷阱,現在報乎你知!

現今社會創業當老闆已經是在普及不過的事情,但在光鮮亮麗的頭銜下,背後的過程及風險又會有多少人知道,根據人力銀行調查顯示,在台灣創業期活最短的不超過一個月,平均大概4年就營運不下去,近期的疫情COVID-19更是一堆關店潮,而最多人投入也最容易收店的不外乎就是餐飲以及服飾業,由此可知,這些類型競爭人數多,若不提升專業能力的話,最後也就只有被社會淘汰的命運。 今天給大家三點注意事項,加盟主務必要再確認加盟前看清楚,以免之後便成了冤大頭,後悔也來不及了!

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加盟前先了解會遇上的各種問題

在開始經營加盟店該注意什麼呢?當加盟主在加盟時總會遇到一些較不順遂的時候,今天我們就來幫準加盟主的你們統整出了三個大面向的問題根源,當在進行加盟時,就可以事先預防或是改善這些問題。