1.上菜餐點與圖片不符又難吃
不管是想吃飽亦或是想拍照發朋友圈的客人，第一次到一間餐廳一定是先看產品照點餐，但有些店家的餐點照拍的分量多又豐盛美觀，最終送上來的卻是小小一份又無裝飾擺盤的餐點，看起來寒酸，著時會讓人生氣，完全就是被欺騙的感覺，這時若又沒有餐點該有的美味，顧客不但吃不飽又吃不好，那真的沒有讓人來吃的必要。
2.環境髒亂且非常吵雜、客人素質差
很多人說，要看一間餐廳環境維持的好不好，從外場維護就可以看出整體的衛生狀況，如果第一線客人接觸到的環境是桌子沒清乾淨、偶爾又飛幾隻蒼蠅...等等，這樣更不用說內場的環境會多麼好了；另外，若餐廳的場控無法拿捏餐廳的氛圍(像是讓小孩大聲吵鬧，客人肆無忌憚的講話等等)，聽跟說的兩方都很吃力的話，完全不是來享受的呀，真的會大大扣分呢!
3.服務生態度差，問什麼都不知道，又搞錯餐點
人人都知道服務業很辛苦，但如果一整天的辛勞後想犒賞自己吃一頓大餐，走進去了一間服務生總是擺個臭臉，詢問餐點問題一問三不知，甚至還要等待他去釐清問題，到了最後送餐環節也能送錯餐點，那我何必來這邊花錢看人臭臉又受氣呢?
4.價格標示不清楚 想點的餐點也沒販售
買賣之間常常會因為金錢而產生消費糾紛，有不少店的菜單是以「時價」標註，甚至是直接不寫價錢，常常點了後結帳發現超出自己設想的金額預算；另一種則是，明明研究完菜單且決定好要點那些餐點時，去點餐結帳的時候發現，想吃的大部分不是因為季節無法供應、抑或是已經售完，店家卻沒有事先告知客人，浪費客人點菜的時間，實在是很令人崩潰。
5.無法接受顧客留下的負面評語
店家的網路評價也是最好的行銷方式，所以不少店家也會特別在意自己在網路上的評分，也就很容易因為顧客的真實評價，無法接受而生氣，而直接在評論區意氣用事的回覆評論，導致更降低消費者對於該店家的好感程度。
6.東西難吃
這點絕對是餐廳的死穴，每個人對好不好吃的定義很主觀，但像是沒煮熟、太鹹、沒味道，任何人一吃，馬上面有難色，這樣令人印象深刻的餐廳，日後決不會再給第二次機會。