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更新日期：2023-02-24

為甚麼智能販賣機可以在短時間內快速崛起?一次分析給你看
【YES加盟小編】
在新冠肺炎肆虐期間，為了大家的健康安全著想，政府也嚴謹的限制了餐飲業的營業自由，規定只准使用外帶模式來營運，逐漸地，大家也漸漸習慣購買食材回來自行烹調，所以對於購買現成餐點的需求降低；同時，也因高額店租的施壓之下，許多店家無法負荷這些成本而紛紛倒閉，但你是否發現，除了外送業者慢慢壯大，滿足了現今的市場需求，還有一個非常特殊的銷售形式，也就是自動販賣機，悄悄的進駐在充斥著飲食需求的商業場所以及其他公共場合中，而為甚麼看似平凡無奇的自動販賣機如今卻可以普及在台灣的街頭呢? 說到自動販賣機，你會想到甚麼?一台老舊的機器，投入硬幣後，按下想吃的零食、飲料，你選的食物就會從最下面滾出來給你，然後再拿出剩餘找的錢；但如今的自動販賣機以全然不同，不但能使用手機支付，更是能販售泡麵、熱食、熱飲，冰品或是零零種種生活用品；在未來，政府更是規定自動販賣機必須要有能夠開立發票的功能!不過全台灣大大小小的販賣機高達5萬台，需要全部更新也是一大工程，但對於民眾來說，可是會變得越來越方便呢！台灣超商跟大型商場明明就很方便，為甚麼我要去買販賣機的東西?其實智能販賣機定沒有想要跟超商及大型商場參與競爭，你我也都知道如果跟這些業者對打是絕對沒有勝算的，他們選擇的是在與不跟它們競爭的情況下，以場地來致勝；像是可能24小時都可能有用餐需求的醫院，或是寒暑假就不會營業的學校等地區，就很適合自動販賣機的進駐，而且智能販賣機也能透過該區購買客群的消費時間以及所購買的商品去做商品分析，加以改善各個時段需要進駐的商品類型。近幾年來，也已有大大小小的知名品牌想跟進智能販賣機的腳步，原因就有以下幾點: 1.無營業時間限制雖然一般人正常吃飯時間為午餐和晚餐時間居多，但像醫護人員、服務業...極有可能在非正常時間用餐的族群，也是會有供餐的需要，但如果在非正常用餐時間營業，不但又要花費人力，以及開店的水電費支出，這時販賣機就可以來減緩這段時間店面的開店成本。 2.可控制的餐點數量餐飲類型會有食安以及新鮮的問題，所以正常在智能販賣機的限制下最多只能放2-3小時，雖然銷售期短，但現在已經做到能夠事先預訂餐點，並選擇要在指定的時間地點自取，不但不會浪費，更能掌控所需的製作量以及當下的食材新鮮度。 3.地點選擇彈性高當一台自動販賣機在一個地點無法發揮最大的經營價值，可以馬上更換到另一個位子，相對於店面來說，除了店面裝潢是一筆大工程外，地點也不能說想換就換，而且也有不少店家在自家的店面前也設立一台自己的智能販賣機，關店後也能同時經營，更是多了一個銷售通入。 4.疫情趨使智販機產業崛起最後一點也是最重要的一點，疫情的攀升，改變了民眾的消費習慣，無接觸購物的機率增加，促使外送產業也更加蓬勃發展，智能販賣機就是看準這個商機，才可以逐漸地滲透到你我的日常之中。雖然智能販賣機已經有完善的食安要求，以及購買程序，但還是有不少消費者單方面的對販賣機還停留在傳統老舊販賣機的印象，我們還是需要從自能販賣機需求大的地方下手，才能讓消費者看到智販機的重要性以及不可或缺性，而不是看到現今市場的熱度就一股腦兒地投入進去，完全沒有釐清所適合的產品類型以及與店家搭配的營運模式，這樣反而是搬石頭砸自己的腳；唯有好好地謹慎評估，你也可以在這個產業長久經營的!