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近期社會上流行著一股「創業」的風潮，大家都想通過自己的努力，打拼出屬於自己的事業，就目前創業市場來說，有兩大類型的創業選擇，一種就是白手起家自創品牌創業，另一種就是加盟創業。 兩者之間差異在於兩點:1.資金、2.經驗，若創業者自身具備雄厚的資金以及創業經驗，那當然可以選擇自創品牌的模式；反之，若創業者自身不具備健全的創業條件，可以選擇連鎖加盟創業，如此一來可以更快的步上軌道，更快速的學習到營運策略，藉此降低創業風險。 身為第一次創業的我們該如何選擇適合自己又靠普的加盟品牌呢，今天幫大家整理出了幾個評估要點。
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「創業」著個詞彙已經充斥在我們生活周遭，只要夠有理想及目標，人人都可以創業；近年來在新聞報導中，更可以看到台灣人創業成功案例並揚名國際的蹤跡，如今一樣有許多年輕人懷抱著創業夢，不斷嘗試踏出創業的第一步；但身處在人人都是月光族的社會之中，沒有雄厚的資金以及資源，該如何拓展出屬於自己的一片天呢? 小編今天為大家彙整了創業三要素:資源、人脈、資金
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創業當老闆是許多人理想中的工作，但遺憾的是大部分的人只是空想，缺少了執行能力！可能會說缺少資金、缺少時間等等…..所以沒有踏出任何一步，但對於正實際走在創業這條路上的人來說，這只是空找的藉口而已。 資金的來源百百種，政府補助、自己儲蓄、找人合夥、銀行借貸都是方法；說時間不夠，那是因為你不願犧牲玩樂的時間做事前的準備資料，綜合來說，這些人就是欠缺了「執行能力」；因此這次加盟小編藉由身邊成功的創業家口中整理出了一套短短時間內就能完成的創業步驟以及計畫，想要創業的讀者趕快記起來！ 謹記一點，你夢想當老闆，創業初期就得必須投如自己大部分的時間在事業上！
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插旗全球12座城市的國際連鎖手搖品牌-KUNG FU TEA功夫茶〃 聯合全台8間新門市歡慶開幕! 於指定門市消費滿 100 元〃登錄發票資訊就可以抽 Apple〃多達 300 個豐富獎項〃 活動開跑後引起熱烈響應〃一次把好運通通抽回家就來喝功夫茶~ KUNG FU TEA 功夫茶以「泰式榴槤莎莎」 打入今年水果系飲品的排行榜〃最強霸主當之無愧! 無論你是否為榴槤愛好者〃榴槤已經確確實實攻入台灣人的心! 越吃越唰嘴〃當然也會越喝越上癮! 今年受新冠肺炎疫情肆虐〃功夫茶依然連續展店〃 低調開業不張揚〃現在疫情終於趨緩許多〃買一送一活動也正式回歸! 八間新門市聯合開幕〃買一送一活動每人限購兩組〃 除了讓消費者一連好幾天都能喝到不同款暢銷飲品、 一次滿足〃更能帶回家與親密家人分享。 「芝士玫瑰鹽翠玉」這一款看似簡單〃但私藏功夫可是擄獲不少粉絲〃 以七種原料每日現打〃加入玫瑰鹽增添奶蓋的高級感〃也提升了芝士的濃厚風韻〃 搭配翠玉綠茶〃喝起來清爽不多餘!「寒天柚香飲」是以葡萄柚果粒與綠茶混合成一杯金黃漸層飲品 〃不僅視覺效果極佳〃入口後的茶味與葡萄柚相輔相成〃微酸微甜協調而平衡〃 加上低卡寒天晶球〃窈窕輕盈又百喝不膩。還有「四季春青茶」〃 原味純茶是台灣人榜上有名的最佳選擇!茶湯入喉後的清香尾韻〃 還有令人著迷的回甘體驗〃通體舒暢不為過! 炎炎夏日〃KUNG FU TEA 功夫茶全台 8 間新開幕門市幫你獲得最佳降溫效果〃 滿足你的挑剔味蕾!下午〃不妨來一杯功夫茶!8 月 7 日起至 9 月 2 日〃 8 間新開幕門市接力推出熱銷飲品買一送一活動〃消費滿百還可以登錄發票抽 Apple 大獎喲! 優惠詳情請參考下列資訊: 【08.07-08.12 限定飲品買一送一】 〄蘆洲光華店:02-8283-3366 / 新北市蘆洲區光華路 138 號 〄三重自強店:02-2984-1839 / 新北市三重區自強路一段 95 號 〄新店中正店:02-2918-1020 / 新北市新店區中正路 116 號 【08.11-08.16 限定飲品買一送一】 〄台北雙城店:02-25993841 / 台北市中山區雙城街 15 號 【08.21-08.26 限定飲品買一送一】 〄平鎮大仁店:03-2841076 / 桃園市平鎮區大仁街 9 號 〄板橋國慶店:02-2951-8480 / 新北市板橋區國慶路 186 號 〄泰山明志店:02-2297-0703 / 新北市泰山區明志路二段 5 號 【08.30-09.04 限定飲品買一送一】 〄汐止新興店:02-8642-1285 / 新北市汐止區新興路 5 號
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引頸期盼的五倍券〃即將正式登場!各產業紛紛看準此次商機〃 配合政府刺激消費目的〃推出各項優惠。 知名手搖飲-功夫茶要讓民眾能進行有感消費〃以低門檻換取高回饋〃 10 月 08 日起至明年 2022 年 02 月 28 日止持 200 元振興五倍券 至 KUNG FU TEA 功夫茶消費〃就能獲得價值300 元的「飲品兌換卡」〃讓消費者現賺百元! 今年振興五倍券綁定方法多元〃對於不想花費時間在操作綁定的民眾〃 直覺式操作無疑是最具便利性的!「KUNG FU TEA 功夫茶」 目標鎖定全台手搖控〃針對一天至少一杯手搖飲的客群〃 推出用振興券 200 元換 300 元的飲品兌換卡〃類似於寄杯〃 如此一來即可免去滿額消費的門檻〃手搖控們還能現賺 100 元!便利度也因此提升不少。 功夫茶九月推出的初秋新品「愛玉凍飲」〃連結了秋天的涼爽〃 愛玉 Q 彈軟嫩的口感令人著迷〃搭配上翠玉綠茶、 焙香烏龍或是百香多多〃口感豐富多元〃也保留了清爽透心涼的元素!現在只 要使用功夫茶推出的「飲品兌換卡」〃即可現場折抵消費〃 在受疫情影響的背景之下〃大幅提升消費者「買到賺到」的有感體驗〃也間接帶來幸福感! 10 月 8 日起至明年 2022 年 02 月 28 日止〃持 200 元振興五倍券〃 獲得價值 300 元「飲品兌換卡」〃即時放大〃現場就能折抵! 名額限量〃全台手搖控千萬不能錯過優惠資訊! 【優惠資訊】 持振興五倍券 200 元至指定 KUNG FU TEA 功夫茶門市〃換購限量「飲品兌換卡」(價值 300 元) 【活動期間】 2021 年 10 月 08 日至 2022 年 02 月 28 日 【限定門市販售】 西門町店、內湖康樂店、五股成泰店、新店中正店、新莊中和店、三重自強店、蘆洲光華店、泰山明志店、 桃園民生店、台中五權店、台中昌平店、台中黎明店、台中軍功店、金門山外店
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網紅最愛的手搖《KUNG FU TEA 功夫茶》〃今年推出全新「暖暖紅豆系列」〃 用滿滿的綿密紅豆打造溫暖口感〃還多了 2 種招牌配料黑糖波霸與仙草 Q 凍! 今年冬季〃熱飲控們可以放心享受「暖暖紅豆系列」〃暖手、暖胃又暖心! 要感受咀嚼感〃就必須選擇招牌〔紅豆粉粿鮮奶〕〃 每日現煮的手工軟 Q 粉粿〃與細緻綿密的香甜紅豆搭配〃 濃醇鮮奶讓每一口配料都變得更加順口而溫暖 〃幸福的滋味在冬季裡延續〃嘴裡留下的記憶更是令人難忘! 功夫茶延續〔紅豆粉粿鮮奶〕這款熱銷飲品〃復刻台灣人的美食印象〃 今年一口氣再推出兩項新品〃簡單純粹的美味〃再次還原滿滿生活感。 紅豆隨手可得〃可以煮得很隨意〃也可以很有內涵〃 可以想像冬日的巷子口〃冒著氤氳熱氣的甜湯攤販 〃香氣撲鼻〃來一碗熱熱的紅豆會有多麼幸福。 入口香濃的〔暖暖紅豆鮮奶〕〃紅豆綿密、厚實〃配上鮮奶與手熬黑糖〃 陪你度過今年秋冬轉換之際。 除此之外還有〔紅豆 3Q 奶茶〕〃 在底部鋪滿紅豆並依序加入黑糖波霸與仙草〃以厚奶茶搭配〃 翻玩燒仙草經典配料〃再次打造「用喝的」台式甜點。 豐富的口感與層次〃滿足需要被溫暖的手 搖控!《KUNG FU TEA 功夫茶》「暖暖紅豆系列」 將於 11/21(日)全台門市同步暖暖發售。現在使用功夫茶線上點餐系統〃立即享有優惠! 11/21 全台同步發售 紅豆 3Q 奶茶(紅豆、珍珠、仙草;冷/熱飲)55/M、60/L 紅豆粉粿鮮奶(不含茶;冷/熱飲)60/M、75/L 暖暖紅豆鮮奶(不含茶;冷/熱飲)60/M、75/L 〄線上點餐全台上線:https://reurl.cc/GbGKWp 優惠 ❶ 點餐滿 300 元〃現折 100 元(限首次訂購) 優惠 ❷ 點餐滿 150 元〃現折 30 元(3 次優惠)
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從多年來的創業經驗來看，所有的店面類型入行門檻，以飲料店最為容易，不需要太精緻的氛圍裝潢，而技術又非常簡單，也因此吸引不少年輕人的加入；在台北，大大小小的觀光商圈有不同品牌的飲料店進駐，雖然對觀光客來說擁有多樣化的選擇，然而對店家來說，市場飽和卻是降低了他們的生意量。這幾年來我以某些商圈來觀察，走沒幾步就可以看到一間飲料店，但同時有不少店家開業不超過一年就收掉。當老闆們在選擇這些熱門商圈的店面時，或許就是看上了當地的觀光人潮，而間接忽略了他的高價位租金；如果是自創或是較沒知名度的飲料店品牌，反而要花幾個月甚至到半年的時間讓消費者接受新口味，但很多老闆大多數都撐不到這段時間，一發現生意不好就立馬收攤，反而沒有想改善方式，實在是非常可惜。雖然飲料店門檻低，但想要做出好喝又讓客人信賴的飲品不簡單，第一：產品價位要因應市場需求做調整、二：推出的產品必須符合目前消費者的接受度或者擁有一定的特殊性去吸引顧客購買、三：老闆是否有親力親為去把關整個製作流程，並將流程透明化告知給消費者；基本上有達到以上的訴求，時間一久即可以得到消費者的信賴。所以，若是年輕族群想搶攻飲料市場，我的建議是先從產品開始著墨，如今的消費者已經漸漸開始對健康做把關，會仔細去了解製作時所使用的原料，是否符合政府單位的規定；再來在地點的選擇上，人潮多顯眼易見的位置是再好不過的了，最好是開在靠近大馬路邊，若是開在小巷子裡，曝光率也就相對低很多了，這樣來說成功率也會被折半，努力了這麼久可是會非常痛心的呢。希望各位想要創業的老闆們，經由這一翻的解說後，能好好思考自己想要什麼、或又適合什麼，不要心急就胡亂開店，到最後的結果可是會得不償失的！
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在去年年末的時候，接洽到一位客人，當時他擁有著滿滿的理想，想開一間甜點店，但讓他困擾的是，因為不是專業科班出生，所以必須尋找可以合作的夥伴，那時我非常看好他，也同時鼓勵他絕對要勇敢地跨出那一步，不要留有遺憾。 這幾天關心了他一下，他跟我說，在這將近一年的時間內，他非常積極地參加各類活動，到處結交朋友想要拓展人脈，但他發現一次性或短期活動結束後，失去連結的速度是非常快的，也間接的找不到他所需要的合作夥伴。 在尋找創業伙伴有兩種方式，一個是身邊的朋友，另一種則是不熟識的人，兩種尋找的方式有不一樣的差異，今天就先來說說找較不熟識人來當創業夥伴該注意的要點。
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疫情壟罩下，餐飲業衝擊慘烈，不少品牌因此難以為繼，成為疫情下的重災戶。據統計，光疫情初期根據統計全台就超過200多間加盟品牌分店無力續撐而倒店，連帶商圈店面招租林立，顯得格外冷清。但反觀這也是對餐飲連鎖市場形成一種少見的高強度壓力測試，連鎖加盟品牌是否能在疫情環伺下抵擋衝擊，幫助各分店穩住陣腳，甚至擴大版圖積極展店，端看企業總部的品質堅守及營運特質。台灣餐飲連鎖「加盟」在近幾年蓬勃發展，在消費者習性及投資創業者的偏好特性下，餐飲加盟特別受到資本市場矚目，成為驅動內需市場的主要動能之一。雖說餐飲加盟品牌數不勝數，但卻僅少數能一路挺過食安風暴，可以穩定成長超過十個年頭，更遑論在此次疫情三級的限制之下，許多店家只期待能勉強維持營收不倒閉，各大品牌更別提還能穩定展店。但這樣的奇蹟在指標性平價連鎖餐飲品牌「雙醬咖哩」身上竟然看到了，上半年在疫情的衝擊下，除了讓既有的加盟店維持營運度過低潮，還能保有雙位數展店效率，顯示出該品牌在市場上的活耀度不容小覷，問到其成功關鍵，品牌負責人表示，主要應歸功於「高度標準化商品」及「總部具有能穩定擴張能量」的品牌特質。二代店不只追求空間舒適 異國風料理紅咖哩、綠咖哩閃亮登場品牌負責人游先生表示，雙醬咖哩不僅推廣加盟，更細心致力於以餐飲品質向民眾扎根，也承蒙團隊的共同努力，自2009年創立以來獲得許多殊榮與肯定，像是2020年榮獲「亞太十大餐飲連鎖品牌金獎」，以及2021年再度榮獲「華人第一品牌獎」。雙醬咖哩秉持新鮮、美味、創新、研發擄獲饕客及創業者，除了品牌主打的「咖哩」以突破日式傳統的創意，將兩種醬汁完美融合，讓消費者感受到雙料口感，近期除了轉變店型的風貌，提供更舒適的用餐環境，再加入異國風味的紅咖哩、綠咖哩以及民眾喜好的各種炸物、可以大快朵頤的肉品，更多元的餐點選擇也是近期吸引更多加盟主詢問，在競爭白熱化的美食市場中勝出的原因之一。對加盟主的扶持以及回饋社會 看到品牌對自我的期許除此之外，雙醬咖哩從品牌創立開始，便相當積極挹注善款於各弱勢團體，負責人表示，這是一個對品牌壯大期許的初衷之一，有能力扶持弱勢是取之社會最好的回饋方式，在這波疫情的衝擊下，也捐贈數十套防疫衣、隔離衣，為台灣的防疫人員盡一份心力。雙醬咖哩創辦者表示，自己的創業心法一點也不複雜，能夠給加盟主最好的獲利模式、穩定好品質、追求品牌給民眾的信賴感、加上用心的輔導，無疑就是一個加盟品牌和加盟主之間的雙贏模式，例如現在的外送趨勢，積極協助加盟主開通主流外送平台，指導流程，讓總部成為各分店營運的最佳後盾。或許正因如此，讓許多在這波疫情急於轉換跑道的人，有自信加入他們的行列。品牌負責人最後也不忘提醒創業者，近年開始加盟新品牌的風潮，每個品牌都有自己的優勢，但要能和品牌一起走的長遠，必須理性分析，選擇值得信任的品牌。若您想了解雙醬咖哩的加盟辦法可以參考官方網站。
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雖然雲端廚房並非是個新穎的模式，但雲端廚房的潮流卻是在疫情之下促使餐飲外送服務大行其道後，才開始爆發。業者認為，這類「虛擬餐廳」、「幽靈廚房」風潮在疫情平息後會繼續蓬勃興旺，雲端廚房的創新模式確實解決了店家或消費者的痛點，而老字號餐廳、連鎖品牌在疫情巨浪下，也得順應潮流，甚至不得不藉由與外送平台、雲端廚房合作，接觸新的客源。雲端廚房不僅可以快速擴展，還可藉由數位化經營模式，透過分析，了解消費者需求並制定以數據為依據的決策，來提高餐飲事業的營業額。雲端廚房為餐廳品牌提供了擴展其網絡的巨大機會。加上雲端廚房不用支付昂貴的店面租金，只需要適合的空間大小即可經營，免除多數營運成本外，也能在同一空間同時經營多個餐飲品牌。其實自去年開始就有不少餐飲業思考轉型，透過經營外送模式拓展更多客源；今年疫情雪上加霜「類封城」的困窘，少了實體內用服務，經營韌性更備受挑戰，如何維持營運也成了每個老闆頭痛的問題。雲端廚房這個商業模式具有快速反應市場需求和趨勢的優勢，可以快速了解消費者的行為並做出優化。這是傳統實體餐廳難以達到的靈活性及彈性。例如，如果菜單品項不受歡迎或利潤率很低，在雲端廚房很容易將其刪除或修改，因為沒有實體菜單需要更新。它可以輕鬆快速地從外送服務平台上關閉和刪除。雲端廚房不僅具有靈活的菜單多功能性，還可以輕鬆優化外帶和外送的標準。疫情反撲、民眾自主封城且減少人與人的連結，確實讓餐飲業再度陷入危機，不過，許多法規沒有明文規定的灰色地帶，還是多半得靠外送平台監督、業者自律，或是消費者自保。食藥署提醒，消費者購買時要按照「看、查、慎、取」四步驟，看餐廳是否有食品業者登錄，查詢餐廳詳細資料與評價，下單前仔細看清楚產品內容，最後取貨時一定要確認包裝完整。
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近年來越來越多人嚮往過更好的生活，希望能快點達到財富自由的日子，許多年輕人希望藉由創業夢來闖出屬於自己的世界。但創業不是件簡單的事，從創業一開始就必須先審視當下所具備的能力以及競爭力，並配合市場需求去做進一步的規劃，這篇文章告訴你如何不在創業的過程中迷失方向，並成功踏出一大步。開始創業前不妨先想想，你希望你所提供的服務能夠幫助哪些特定客戶解決問題，又或者是你所提供的產品在市面上是否能夠保有一定的優勢以及獨特性，以上的幾點看似簡單的問題，但卻是不少創業者容易疏忽的地區；同樣是餐廳，如果可以更加注重產品的獨特以及競爭優勢，自然可以吸引特定消費族群前來消費，勢必能夠打敗其他對手駐足於一定地位。此外，提醒各位，創業不容易一次就成功，往往是需要從失敗中學習的，例如阿里巴巴創辦人馬雲，初期也是經歷入不敷出的創業生活，但最後也是依靠足夠的心理建設去克服種種困難，並積極尋找資金來源填補創業初期的資金缺口。說到資金，絕對是創業期最重要的事，錢不是萬能，但沒有錢卻是萬萬不能，近年來，政府為了鼓勵青年創業，提供像是 青創貸款、青創逐夢啟動金、台北市青年創業貸款...不少資源，針對不同的對象給予不同的補助。有了資金後，我們也要妥善的規劃獲利以及成本，以一間店為例，材料、人事、租金都屬於每月的固定成本，若設定每月的利潤為10%，固定支出佔70%，則像其他水電費或是瓦斯費的雜項支出就必須控制在20%以內才可以達到想要的利潤百分比。如果擔心租金太昂貴，簽約找店太麻煩，最近又興起一股雲端廚房的風潮，同時也是屬於共同工作室的一種，藉由公用的設備空間，不但花少少錢就可以開店，更省去繁雜的行政手續；現今的創業模式不要給自己設限，越有創意或許更能替自己闖出一條路!藉由今天的解說，不知道大家對於創業是不是又更加熟悉了呢，希望創業者能記取前人失敗的經驗，並走向成功的創業之路吧!
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台灣創業類型五花八門最受歡迎的就是餐飲創業，但想要做的鼎鼎有名、做得好的，卻是少之又少。 因為餐飲業是總所皆知的入行門檻低可是相對的競爭者就多；再者需要投入不少勞力，備料、整理樣樣都得會；但好處是，現在越來越多加盟體系的品牌，有一系列的教育訓練課程，就算是無法獨自開店的老闆也能藉由專業培訓去經營自己所擁有的店面。 雖然餐飲業入行門檻低，競爭力也相對高，但如果真心要投入，還是建議各位一定要做出「品牌」，不管是logo店面設計、網站風格，甚至到對外的行銷，絕對是消費者在購買之前會先在心中留下的第一印象，記憶點是非常重要的。當然不反對有些商家覺得食材及調味才是唯一真理的想法，但品項建議從簡開始，餐點品項的多樣化也代表著採購量高，又可能伴隨高耗損量，更是代表著對製餐師傅的依賴，建議初創者可以先以少數幾樣拿手的餐點測試市場行情，得到結論後再選擇受歡迎的餐點延伸投入。
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身為美食寶島的台灣，平均每年每人的餐飲花費不容小覷，近年來外送平台的興起，更是帶來了餐飲業的一大波商機，琳瑯滿目的品牌也如雨後春筍般冒出，但同時餐飲業之間的競爭也越來越大，所以該如何創造出新價值正是現今創業老闆們要沈思的事情。
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美食寶島台灣，不但有不少創新料理也有屬於台灣獨一無二的小吃，而我們的國民美食更是受外國朋友的喜愛；也是因為台灣人對於美食的自信，經濟部曾統計，在創業市場中，餐飲業的營業額更是直逼千億的商機。 但常常聽到說創業時有9成以上的機率會失敗，來跟大家分享，在餐飲業創業時，大家有可能不會意識到的問題。
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在辦公室待久的上班族，都會有夢想想去實現，但殘酷的是夢想與現實的距離往往就是「錢」，只要有錢，再多的夢想都可以輕鬆達到；於是近年來有不少人選擇加盟開店來當作投資，加盟看似捨去了自行創業繁雜的開店規劃，花心力的成本也跟著低，但作為投資，仍然有無法預知的風險存在，不過，如果做好了事前的準備工作，還是有機會可以避免掉的。
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從加盟開始創業最安全嗎?雖然對創業初期的角度來想，加盟的確看起來都幫你規畫準備好了，可是也不是說想加盟就能加盟的，當你在選擇總部的同時，總部也正在思考要不要選擇你；不少總部對於加盟主的要求也很高，不過也能確保他背後營運制度的穩固以及較大的問題處理能力，對有心加盟的人更是有保障。 選擇創業當老闆就是希望能賺得比一般上班族更多的錢，那到底在加盟前要注意甚麼?
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近年來越來越多人想創業，自己當老闆，但創業的道路百百種，很多人會選擇藉由加盟來創業，有知名品牌的總部撐腰，藉由名氣以及其早就規劃齊全的營運方針，如同創業中的仙丹，看起來似乎可以少走些冤枉路；但其實品牌加盟也是需要多做功課，你所沒看到的限制可能就超乎想像，幫大家列出了幾個重點，讓你更加了解加盟這條路!
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只要有買賣交易，就會跟法律有所關聯，當然，加盟也是一樣，在確定合作前，雙方都會簽訂加盟合約書，同時保障兩方的權利；但一份合約條款這麼多，到底要注意什麼，這篇文章將合約有關的法律問題分為幾個部分來說明。
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每個想創業的人，資本往往是一開始最大的難題，更何況今年因為疫情的影響，創業後對各個產業更是一大衝擊！建議想創業的準老闆們，在疫情較趨緩的現在，先檢視自己具備的能力與狀況，並且了解以下幾種不同的加盟模式，在未來做最合適的選擇。
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今年五月全台新冠疫情升溫，確定至今年七月十二日前三級警戒無法降級，第一線醫護人員為全民承擔抗疫壓力依舊龐大，尤其醫護人員必須冒著染疫風險，照料有需求的民眾，甚至部分醫護人員不敢回家與家人同住，擔心將家人暴露在染疫風險之中。酸奶大獅體恤醫護人員的辛勞，酸奶大獅多家門市，如大隊接力般，免費供應酸奶飲品，希望可以藉由酸奶中所含的十多種益生菌，幫助醫護人員做內在的保養，同時也希望酸奶的美味能緩解醫療工作的辛苦。 酸奶手搖飲創始品牌「酸奶大獅」以獨家益生菌酸奶為特色，將台灣特有手搖飲料，發展為健康手搖飲。強調酸奶每天現場新鮮發酵，搭配紫米、燕麥及奇異果等新鮮食材，將尋常酸奶變身為健康美味的酸奶手搖飲。 去年酸奶大獅總部捐助超過十萬元防疫清潔用品，支援各地醫療院所、捐血中心及偏遠公益善心單位。今年疫情再度升溫，酸奶大獅各店店長紛紛站出來用實際行動支持醫護。酸奶大獅新莊新泰店和勤美店共贊助雙北及台中醫療院所近百杯酸奶手搖飲。 酸奶大獅自創立以來對於公益一向不遺餘力，持續關注流浪動物、弱勢組織、醫護單位及公益團體，並適時提供實質幫助。酸奶大獅總部強調，「取之於社會，回饋於社會。盡一份棉薄之力，讓社會感覺溫暖，我們會持續做下去。」
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現在的老闆通常都會選擇以加盟的方式創業，選擇直接加盟既有的品牌創業的好處是，品牌已經有完善的營運規範以及經驗能分享，甚至於知名度也已經打出來，不用面臨創業初期就失敗的可能性，但直接找總部加盟仍然還是有許多該注意的地方，今天整理幾項大家可能會面臨到的加盟陷阱以及該如何避免這些問題發生!
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許多人的夢想就是能當老闆，不要只是聽到的〝老闆〞這個好聽的稱謂，其實是有不少人是走上失敗的終點。 如果一切只依循著內心想法跟所看到的外表狀況去判斷，很容易就碰壁；這邊以餐飲類型的店面提供幾個基本的問題給各位有夢想的老闆們沈沉思自己的店面狀況並加以改善。
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台灣人加盟創業僅有不到10%的勝率，也就是大部分的人在創業這條道路上很有可能會以失敗告終 創業初期「資金」是最大的問題，很多人都搞不清楚要花多少錢，資金的估計錯誤，所以到最後整個都跟著錯了，除了低估創業的資金需求外，再來就是低估了創業風險，很多媒體報導創業成功例子都很渲染，讓他們覺得創業很容易或者很偉大；事實上，失敗的還是占大多數」。 加盟創業應該要能將資金問題與創業風險降低；以下列出加盟主該注意的事項：
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從這次的疫情危機可以發現，連鎖品牌要如何適應環境條件和形勢的變化，並且有效的滿足消費者需求，就要考慮及評估在不同的環境下， 面臨不同的經濟發展變化、消費心理和購買行為，實施應對的獨特策略。但一般的連鎖品牌在初期並沒有完整的總部思維與整體規劃的概念， 尤其這次疫情更是明顯的讓許多線上的品牌退出市場或轉型，因此要規劃出具備競爭力的連鎖品牌體系，更必須做好準備。 今天就來分享開業前可以評估的幾項要點，才可以決定「可以開店了沒？」
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現今社會創業當老闆已經是在普及不過的事情，但在光鮮亮麗的頭銜下，背後的過程及風險又會有多少人知道，根據人力銀行調查顯示，在台灣創業期活最短的不超過一個月，平均大概4年就營運不下去，近期的疫情COVID-19更是一堆關店潮，而最多人投入也最容易收店的不外乎就是餐飲以及服飾業，由此可知，這些類型競爭人數多，若不提升專業能力的話，最後也就只有被社會淘汰的命運。 今天給大家三點注意事項，加盟主務必要再確認加盟前看清楚，以免之後便成了冤大頭，後悔也來不及了!
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在開始經營加盟店該注意什麼呢？當加盟主在加盟時總會遇到一些較不順遂的時候，今天我們就來幫準加盟主的你們統整出了三個大面向的問題根源，當在進行加盟時，就可以事先預防或是改善這些問題。
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不少領薪族都希望透過一份更好的工作來改變現今的生活水平，但你我都知道現在臺灣平均薪資其實並不高；在大環境不好的條件下，不少人選擇投入創業的行列，其中以力求穩健的連鎖加盟產業是你踏出第一步的最好選擇。 但現今大大小小的品牌雨後春筍地出現，在選擇加盟體系的總部之前，如果能預先知道在加盟期間可能會遇到的問題，就更能在良莠不齊的加盟商中篩選出最合適的總部去合作。 今天我們整理出挑選連鎖加盟產業及品牌的7個步驟來教大家如何選擇優良總部的方法:
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(酸奶大獅攜手伊甸基金會做公益，吸引消費大眾大排長龍。圖／宇洋生醫提供) 依據世界衛生組織統計，推估台灣每年約有1萬5千名嬰兒有發展遲緩的問題。三歲前是黃金療育期，早期發現及時療育，能有效幫助遲緩兒童跟上成長的腳步。對此，酸奶手搖飲創始品牌「酸奶大獅」，以高人氣和健康形象，攜手伊甸基金會，暖心發起「分享，讓我們更勇敢」活動，3月22日至4月30日，在全台11家實體門市專櫃同步推廣，只要到酸奶大獅任一門市單筆消費滿100元，酸奶大獅即提撥5元捐助伊甸基金會支持「弱勢兒童服務計畫」，民眾也可獲得勇氣小卡，在小卡寫下鼓勵小語，貼在門市勇氣分享牆上，就能為社會傳遞滿滿正能量。 宇洋生醫旗下酸奶手搖飲品牌「酸奶大獅」，以「新鮮，就是每天發酵」強調酸奶每天現場新鮮發酵，無添加膠體、增稠劑和香料色素，更創新研發「酸奶手搖飲」，打造全新生技飲品藍海市場。 酸奶手搖飲是清爽順口「喝的優格」，採用獨家益生菌UY-76搭配牛奶發酵，整杯新鮮酸奶搭配鮮果口感配料，富含益生菌、無咖啡因，是健康美味兼具的手搖飲，也是充滿創意的優格生技飲品。 宇洋生醫創辦人張登豪表示：「企業的成長除了自身努力之外，還需要獲得社會大眾認同及支持，從社會取得資源，就該回饋社會。」 酸奶大獅2019年10月10日開設首店以來，已贊助高雄醫學大學環境醫學研討中心、衛生福利部桃園醫院、台北市護理師護士公會、新北市護理師護士公會、財團法人中華民國兒童燙傷基金會、財團法人喜憨兒社會福利基金、財團法人南投縣私立德安啟智教養院及台北、新竹、台中、台南、高雄捐血中心等20個公益單位、機關團體及偏遠學校。
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台灣人1年喝掉10億杯手搖飲，龐大的茶飲市場，造就台灣「手搖飲王國」的美名。台灣茶飲讓日本人風靡，也讓歐美人士驚豔，這股風潮，近6年也吹進越南。在越南擁有逾350家店，勝過手搖飲龍頭六角國際集團在越南店數不到百家規模，崛地而起成為「越南手搖飲王」的是，發跡於台中一級戰區──逢甲商圈的薡茶，創辦人是65年次的許維翔。 目前薡茶在全球約有600店，其中越南逾350家，其次美國店數早超過百家，且不含正在簽約店數，而日本也逾10家，去年則在歐洲開設第一家店面。2019年薡茶營收約台幣4億元，雖僅是產業龍頭六角國際集團營收的10％，但稅後淨利率至少3成以上，則比六角約1成淨利率高。 「現在的越南年輕人敢於消費，走在路上，人手一支iPhone，就跟過去20年的中國一樣。」許維翔觀察，「這也因此造就了內需市場，目前在越南，平均賣出2杯手搖飲中，就有1杯出自薡茶。」儘管人均所得僅為台灣的十分之一，但買一杯近百元的珍珠奶茶卻一點都不手軟。 主攻加盟、當物料經紀人 是衝高淨利率的二大關鍵 薡茶的營運模式很簡單，主攻品牌加盟，營收來源是加盟金與原物料提供，公司甚至不設立存放物料的倉庫，「我是轉運站，物料廠商都在公司附近，要拚的是獲利。」許維翔在台中總部受訪時表示。 再轉往逢甲福星店，這是薡茶在台灣的第一家店。前頭是店面，轉到後面大門，一輛輛載重約40噸的卡車，正載滿原物料準備運往台中港，出貨到世界各國，甚至還遠至美洲多明尼加。 「中部是許多原物料的產區。」現任薡茶研發經理王盛豪指著一罐大包裝黑糖直言：「這是要銷往日本、無添加防腐劑。」一旁，我們也可見到馬口鐵罐包裝，內裝台灣生產的紅豆、芋頭，連古早味話梅都在輸送清單上。「我們有點像物料經紀人，原物料百分之百台灣生產或製作，貼上薡茶的品牌出口到海外。」王盛豪點出薡茶高淨利率的關鍵。 甚至，加盟主訂貨前要先付錢。「我只提供商標與原料，加盟主要管理好自己的生意，有原料才能做生意，所以要付現金。」許維翔說，「我甚至規定（公司）存貨不可超過50萬元，現金最大。」 對許多企業來說，存貨是普遍現象，而「反著邏輯走」，讓許維翔在海外攻城掠地時走得穩健，也降低庫存、應收帳款的營運風險。 許維翔的逆向生意邏輯，也顯現在越南市場的開拓上。「不從胡志明市開始展店，而是從河內。」他透露，不依照一般思惟，選擇從河內開始打出知名度，也很快就紅到消費力聚集處──胡志明市。「河內很像中國北京，胡志明市則像上海，店多帶動品牌，一旦啟動就會遍地開花。」他解釋。 將時間發酵成利潤 加速海外拓展 門市遍地開花 而今的風光，其實是過去一連串不得志所累積而成的心血。許維翔就讀逢甲大學時，就到手搖飲店打工，工作之餘，也在台灣手搖飲一級戰區看盡了一家小店在夾縫中生存，還要面對黑道的另一面。 不愛受束縛的他，畢業後累積50萬元創業開店，卻被一輩子當公務員的母親認為：「（培養到大學）怎麼去賣涼的⋯⋯。」氣到整整兩年不跟他說話。但許維翔不以為忤，他在市井中學習到「賺自己該賺的錢」。 好比說，「統包很煩，半夜水管出問題也要找你。統包與加盟權利金的獲利分別是五成、三成，但我不喜歡全管控在自己手上，所以不是我能賺的錢，就不要貪心。」許維翔認清並體悟到現實情況，這也使得他日後將台灣手搖飲推向國際時，懂得出貨前先收錢，以保護自己為原則，「我就賺商標加盟金與原料的錢。」他再三強調。 2007年起，薡茶開始進軍海外市場，但是起點並非一帆風順。首站馬來西亞，但需要馬來西亞人才能設立公司，薡茶因無法獨資成立海外分公司，難以全面掌控品質管理；爾後到印尼、新加坡展店，台灣又發生塑化劑事件，但他化危機為轉機，積極尋求台灣駐地人員協助檢驗原物料，過關了，也等於順勢取得東南亞市場的認證。 這時，一對在越南頗有名望的夫妻成了許維翔的貴人，這對夫妻教會他在當地做生意的「眉角」。例如：在越南做生意靠的是動員親戚關係，好比提了粽子頭，就能一個接一個串成整掛肉粽，所以一年內10家店有能見度，第二年就有50家店；也就是說，只要掌握一個關鍵人物，就能帶來一連串的加盟主。 「說破了，就是乘數效應。」他再仔細分析，越南的消費方式與台灣習慣的外送模式不同，越南喜歡在店內喝茶社交，「9成是大型內座店，也是他們夫妻告訴我的。」 「手搖飲品牌在一個市場發展再好，也有賞味期限，我的經驗是6年。」許維翔不諱言，「手搖飲是賣便利的，發展不好，該走就要離開！」其舉措看似無情，但快速轉身，也是為了不讓自己陷入成功迷思中。 將觸角伸到更多國家，才是王道。「今年的成長重心在美國，預計營收與獲利會超過越南。」許維翔表示，「美國的獲利率會高於越南，原因是送原物料到美國，海運約需30天，到日本1天、到東南亞3天；耗費30天時間，等於囤貨兩次在身上（店內、海上）。」因為加盟主訂原物料要先付現金，貨運時間又拉長，等於讓時間發酵成利潤。 「在美國開一家店，從裝潢到開店至少要花800萬元，加盟主當然會很謹慎。」他剖析，「開店超過50家的國家，就會在當地設立分公司、會巡店；且透過多國市場開發，我不會怕，發展只會愈來愈快。」 籌畫上市上櫃 延燒熱度 讓台灣茶名揚國際 日前，許維翔受邀到中正大學分享創業理念，不僅受到學生歡迎，還被學校聘為南向政策顧問。薡茶也正朝向上市櫃規畫，「預計今年公開發行，明年IPO（首次公開募股），現在是兆豐證券輔導，勤業眾信是負責的會計師事務所。」曾經在許多知名上市櫃餐飲業工作十餘年、現任薡茶財務長張愷烓表示，這些廠商都是輔導茶飲、餐飲相關企業有經驗者。 小店如何迎戰IPO的市場洗禮？「他對未來三年的規畫很清楚，去念江西財經大學博士班也是為了要打開視野。」張愷烓觀察，「來公司兩年多，沒看他生過氣，是心理素質很強的一個人。」雖說，手搖飲市場的週期很短，但就像跑百米賽，拚速度，也在磨練心性。 許維翔預估，「全球瘋茶飲還約有5年時間。」下一哩路啟程，看似還沒開始，其實他已經鴨子划水，以進行式而非未來式的姿態前進著！
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雙醬咖哩在國內疫情趨緩的下半年，店數逆勢成長50%，10 月全國加盟店突破100 家！加盟總部游老闆表示，國內餐飲加盟市場很大，抱著錢去加盟一個品牌，然後公司教你技術、輔導你創業，這或許是賺錢的懶人法；然而雙醬咖哩追求的不是快速展店，而是對餐食及服務品質的堅持，達成百店這一里程碑可是走了10 年。 提高外送比例 懶人經濟滑出破百店數 游老闆指出，雙醬咖哩的店數成長與外送經濟的趨勢有很大的關係。過去，店裡內用約佔5 成、外帶2 成、外送1 成，其它例如像外賣等等。但今年情況不同，客人都在平台上點餐，店內外帶都被外送平台取代了，現在的比例是內用和外送五五波，外帶的情況幾乎不見了。 隨著外送通路的崛起，餐廳減少人力的依賴，同時影響了餐廳成本結構，雙醬咖哩在這樣的外送趨勢下，光今年就新開了60 幾間店。 雙醬咖哩以「套餐」的供餐方式和外送平台簽約，店家的業績成長3 ～６成，漂亮業績的背後，游老闆卻指出，依賴外送平台不是長久之計，因為想要搶到曝光版位增加訂單筆數，還有隱形成本得要考量。 以店展店成功心法 外掛幽靈廚房展店新形式 雙醬咖哩透過「店家告訴店家」的宣傳方式，展店成功率100％，公司發放給店家的介紹獎金，光今年就發出了400 多萬。面對今年雙醬咖哩展店成長快速，游老闆指出大量展店不是首要目標，他反而更關心各店的營收，強調店家能賺到錢，才不會離開體系。 鑑於外送經濟蓬勃，雙醬咖哩在展店策略上，也開放加盟只做外送的「幽靈廚房」，大量降低店租、裝潢及人事成本，減少加盟主的創業準備金，且能更專注投入餐點的製作。 預見市場方向 快速市場反應力 游老闆分享自己第一份工作是在山葉公司當試車員，後來退伍後領到山葉的退休金，決定做夜市生意。當KTV 盛行的時候，他就改做家庭五金，沒落了，就換做當時流行的199 元吃到飽，他一直在修正自己創業之路，嗅到未來外食的趨勢，便開始專心做餐飲。 最低限度經營法 把投資放在未來 當時民國99 年，游老闆選擇在花蓮鄉下創立他人生第１間咖哩店，卻慘到三個月來每天營業額都不超過1,000 元。直到做了7、8個月後，人忽然間來了！店裡大爆滿，人多到交通警察還跑來開違停單。 當時有位花蓮教育大學的學生，每天晚上來店裡吃，至少醬要加7 遍、飯吃7 碗，游老闆也不怕虧錢，他相信像這樣的客人將來會是他們很大的宣傳效果。後來，這位學生在社團裡分享，引爆花蓮各大專院校學生廣大迴響，學生上門絡繹不絕。 雙醬咖哩名氣不脛而走，不到一個月連花蓮地方電台也打來電話，希望游老闆能提供10 張餐券，支持他們電台辦活動。等到主持人和游老闆約好見面的那天，游老闆卻大方拿出100 張免費餐券，大出主持人意料！面對游老闆的慷慨，電台熱情邀請他上節目，並加送上午11 點和晚上8 點半分鐘的熱門廣告時段，雙醬咖哩一時紅透花蓮半邊天。同年，還榮獲行政院農委會第一屆台灣百大米餐廳殊榮。 經歷店裡生意低潮的時候，游老闆以維持店裡最低營運作為經營底線，讓窮學生能飽餐一頓，開放的胸襟與遠見，為店裡蓄發了將來機會與爆發力。 從單店走向連鎖加盟 五年才站在起跑線 游老闆花蓮店交棒後，北上開的第２家雙醬咖哩落腳桃園中壢，民國102 年真正開啟連鎖加盟事業，他回憶剛開始連一家加盟都沒有，第2 年進來100 多萬、第3 年掉到剩下50 幾萬，面對燒掉的數十萬廣告費和放棄原本開店穩定的收入，老婆曾對他這個決定憂心和懷疑，問他可不可以不要做了？游老闆卻仍充滿信心，決定堅持到底，第5 年雙醬咖哩終於有了突破性的成長，加盟金進帳來到千萬。 產品差異性 創造品牌價值 游老闆談到雙醬咖哩品牌緣起，開心的說，當時那位呷七碗的同學還是「雙醬咖哩」名字靈感的貴人呢！這個名字就是他喊出來的。 即使現在市場上有人模仿雙醬咖哩，推出三醬、四醬，卻也無法取代它的品牌價值，難以複製它的成功經驗。除了獨門醬汁，游老闆對自己的食材充滿信心，雙醬咖哩的肉排先醃再炸，研發符合台灣人口味，且都是使用溫體豬肉、雞肉，堅持不用進口的冷凍肉品。 多品牌經營 持續優化 雙醬咖哩站穩餐飲市場後，游老闆近年推出「五國真湯」、「迎食流」、「三鯉門」等新品牌。他認為在這個餐飲的市場，如果沒有繼續往前走，一定會被淘汰。 主打與眾不同「陶板燒」的五國真湯，全國已有28 家店，迎食流有8 家、三鯉門有3 家，游老闆對這些不同品牌的經營策略，採用「借力使力」，靠「雙醬咖哩」這成功的品牌去推新品牌，同時各品牌持續優化，分散經營風險。 逆境突圍 多角化行銷策略 游老闆面對餐飲市場快速變化，指出決戰關鍵在於「速度」與「效率」，行動與決策要快！今年受疫情影響，除了意外受惠於外送經濟帶動展店成長，游老闆表示還要做雙醬咖哩的餐包禮盒，讓人撕開加熱就可以享用，送禮自用皆相宜。 游老闆看準國人冬季鍋物商機，今年準備推出第5 個新品牌「朝正泰」——南洋風味泰式火鍋。雙醬咖哩同時也積極佈局東南亞，推動品牌國際化，數位佈局建置各品牌官網。疫情影響之下的空白年，對游老闆而言卻是累積實力的時機！
