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餐飲業如何運用AI科技並在高齡化社會中生存
【專題報導】 【YES加盟小編】
經濟部有針對每年的餐飲及其他零售業總營業收入去做統計對比,我們可以從中可以發現2021年因為新冠疫情制定下禁止內用的因素而導致餐飲業整體的營業額低出前幾年許多,但藉由2022疫情減緩,鬆綁內用規則限制後,大眾絲毫不被疫情所影響外食的習慣,於餐廳內用的意願也回歸到正常的頻率,整整比2021年多了1,375億元左右,平均也增加了18.9%的銷售額。
餐飲業恢復往常的繁榮,人力也有供不應求的狀況發生,但因為台灣人口結構的關係,面臨少子以及高齡化的困窘,聰明的業者也研發出自動化的機台來減少人力的使用,不過最根本的就是,必須提供友善的工作環境,才會有更多人願意加入餐飲業的世界。
根據知名... [詳細內容] |
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趕快手機點餐!功夫茶「暖暖紅豆」新上市,最高享百元...
【專題報導】 【YES加盟小編】
網紅最愛的手搖《KUNG FU TEA 功夫茶》〃今年推出全新「暖暖紅豆系列」〃
用滿滿的綿密紅豆打造溫暖口感〃還多了 2 種招牌配料黑糖波霸與仙草 Q 凍!
今年冬季〃熱飲控們可以放心享受「暖暖紅豆系列」〃暖手、暖胃又暖心!
要感受咀嚼感〃就必須選擇招牌〔紅豆粉粿鮮奶〕〃
每日現煮的手工軟 Q 粉粿〃與細緻綿密的香甜紅豆搭配〃
濃醇鮮奶讓每一口配... [詳細內容] |
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創業之路,產品優良才是長久之道!
【專題報導】 【YES加盟小編】
從多年來的創業經驗來看,所有的店面類型入行門檻,以飲料店最為容易,不需要太精緻的氛圍裝潢,而技術又非常簡單,也因此吸引不少年輕人的加入;在台北,大大小小的觀光商圈有不同品牌的飲料店進駐,雖然對觀光客來說擁有多樣化的選擇,然而對店家來說,市場飽和卻是降低了他們的生意量。
這幾年來我以某些商圈來觀察,走沒幾步就可以看到一間飲料店,但同時有不少店家開... [詳細內容] |
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一人創業,該如何找到合適的夥伴
【專題報導】 【YES加盟小編】
在去年年末的時候,接洽到一位客人,當時他擁有著滿滿的理想,想開一間甜點店,但讓他困擾的是,因為不是專業科班出生,所以必須尋找可以合作的夥伴,那時我非常看好他,也同時鼓勵他絕對要勇敢地跨出那一步,不要留有遺憾。
這幾天關心了他一下,他跟我說,在這將近一年的時間內,他非常積極地參加各類活動,到處結交朋友想要拓展人脈,但他發現一次性或短期活動結束後,... [詳細內容] |
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餐飲奇蹟! 首見疫情下仍穩定展店,加盟品牌透露關鍵
【專題報導】 【中時新聞網】
疫情壟罩下,餐飲業衝擊慘烈,不少品牌因此難以為繼,成為疫情下的重災戶。據統計,光疫情初期根據統計全台就超過200多間加盟品牌分店無力續撐而倒店,連帶商圈店面招租林立,顯得格外冷清。但反觀這也是對餐飲連鎖市場形成一種少見的高強度壓力測試,連鎖加盟品牌是否能在疫情環伺下抵擋衝擊,幫助各分店穩住陣腳,甚至擴大版圖積極展店,端看企業總部的品質堅守... [詳細內容] |
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疫情捲土重來,你跟上雲端廚房這波潮流了嗎?
【專題報導】 【YES加盟小編】
雖然雲端廚房並非是個新穎的模式,但雲端廚房的潮流卻是在疫情之下促使餐飲外送服務大行其道後,才開始爆發。業者認為,這類「虛擬餐廳」、「幽靈廚房」風潮在疫情平息後會繼續蓬勃興旺,雲端廚房的創新模式確實解決了店家或消費者的痛點,而老字號餐廳、連鎖品牌在疫情巨浪下,也得順應潮流,甚至不得不藉由與外送平台、雲端廚房合作,接觸新的客源。
雲端廚房不僅可以快... [詳細內容] |
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青年創業生存之道,一次告訴你
【專題報導】 【YES加盟小編】
近年來越來越多人嚮往過更好的生活,希望能快點達到財富自由的日子,許多年輕人希望藉由創業夢來闖出屬於自己的世界。但創業不是件簡單的事,從創業一開始就必須先審視當下所具備的能力以及競爭力,並配合市場需求去做進一步的規劃,這篇文章告訴你如何不在創業的過程中迷失方向,並成功踏出一大步。
開始創業前不妨先想想,你希望你所提供的服務能夠幫助哪些特定客戶解決... [詳細內容] |
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想進餐飲業,「品牌」經營很重要
【專題報導】 【YES加盟小編】
台灣創業類型五花八門最受歡迎的就是餐飲創業,但想要做的鼎鼎有名、做得好的,卻是少之又少。
因為餐飲業是總所皆知的入行門檻低可是相對的競爭者就多;再者需要投入不少勞力,備料、整理樣樣都得會;但好處是,現在越來越多加盟體系的品牌,有一系列的教育訓練課程,就算是無法獨自開店的老闆也能藉由專業培訓去經營自己所擁有的店面。
雖然餐飲業入行門檻低,競爭力... [詳細內容] |
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該如何經營出與眾不同的餐飲類型店面?
【專題報導】 【YES加盟小編】
身為美食寶島的台灣,平均每年每人的餐飲花費不容小覷,近年來外送平台的興起,更是帶來了餐飲業的一大波商機,琳瑯滿目的品牌也如雨後春筍般冒出,但同時餐飲業之間的競爭也越來越大,所以該如何創造出新價值正是現今創業老闆們要沈思的事情。
這裡說的新價值,可以從自身的想法來準備傳達給大家知道,今天整理出幾點來定位餐廳的價值,,也可以順便確認自己想認真開店的... [詳細內容] |
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踏進百億商機前你該思考的事情
【專題報導】 【YES加盟小編】
美食寶島台灣,不但有不少創新料理也有屬於台灣獨一無二的小吃,而我們的國民美食更是受外國朋友的喜愛;也是因為台灣人對於美食的自信,經濟部曾統計,在創業市場中,餐飲業的營業額更是直逼千億的商機。
但常常聽到說創業時有9成以上的機率會失敗,來跟大家分享,在餐飲業創業時,大家有可能不會意識到的問題。
一、錯估產品的銷量
1.菜單產品夠好,生意也... [詳細內容] |
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運用創業來投資的你,可以這樣做!
【專題報導】 【YES加盟小編】
在辦公室待久的上班族,都會有夢想想去實現,但殘酷的是夢想與現實的距離往往就是「錢」,只要有錢,再多的夢想都可以輕鬆達到;於是近年來有不少人選擇加盟開店來當作投資,加盟看似捨去了自行創業繁雜的開店規劃,花心力的成本也跟著低,但作為投資,仍然有無法預知的風險存在,不過,如果做好了事前的準備工作,還是有機會可以避免掉的。
一、首先一定要先找到有興趣的... [詳細內容] |
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加盟創業你該注意的小細節
【專題報導】 【YES加盟小編】
從加盟開始創業最安全嗎?雖然對創業初期的角度來想,加盟的確看起來都幫你規畫準備好了,可是也不是說想加盟就能加盟的,當你在選擇總部的同時,總部也正在思考要不要選擇你;不少總部對於加盟主的要求也很高,不過也能確保他背後營運制度的穩固以及較大的問題處理能力,對有心加盟的人更是有保障。
選擇創業當老闆就是希望能賺得比一般上班族更多的錢,那到底在加盟前要... [詳細內容] |
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當老闆前,先了解創業與加盟間的連結
【專題報導】 【YES加盟小編】
近年來越來越多人想創業,自己當老闆,但創業的道路百百種,很多人會選擇藉由加盟來創業,有知名品牌的總部撐腰,藉由名氣以及其早就規劃齊全的營運方針,如同創業中的仙丹,看起來似乎可以少走些冤枉路;但其實品牌加盟也是需要多做功課,你所沒看到的限制可能就超乎想像,幫大家列出了幾個重點,讓你更加了解加盟這條路!
一、選擇加盟當老闆一定賺得比較多?
通常一... [詳細內容] |
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加盟時你該注意的合約條款及法律問題!
【專題報導】 【YES加盟小編】
只要有買賣交易,就會跟法律有所關聯,當然,加盟也是一樣,在確定合作前,雙方都會簽訂加盟合約書,同時保障兩方的權利;但一份合約條款這麼多,到底要注意什麼,這篇文章將合約有關的法律問題分為幾個部分來說明。
一、確定加盟前,總部應給足所有資訊
加盟簡單來說就是將一個品牌的專利權或是技術權交給加盟主使用,對加盟主來說等同於買到了這個品牌知名度以及... [詳細內容] |
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小資本加盟創業,先了解以下加盟模式!
【專題報導】 【YES加盟小編】
每個想創業的人,資本往往是一開始最大的難題,更何況今年因為疫情的影響,創業後對各個產業更是一大衝擊!建議想創業的準老闆們,在疫情較趨緩的現在,先檢視自己具備的能力與狀況,並且了解以下幾種不同的加盟模式,在未來做最合適的選擇。
一、委託加盟就是原業主將店面委任或委託給加盟店經營,決定權交給總部,由總部篩選合適的加盟主來營運,對新手加盟主來說,... [詳細內容] |
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