一、首先一定要先找到有興趣的行業種類
俗話說「萬事起頭難」，在創業路上也一樣，前幾年是考驗期，考驗你有沒有熱情，能不能靠自己的信念及自己的興趣支撐到最後，初期的挑戰，可以看出這個事業未來的發展走向，所以當創業者在選擇加盟的項目時，一定要以有興趣的項目為第一選擇。
二、謹慎選擇加盟總部
市面上很多大型加盟品牌，是絕對優勢的品牌，加盟費用相對不容小覷。不過有些不肖廠商，會自己憑空編造產品，並去受理簡單商標，並使用話術誘使加盟主加盟，騙取到加盟金後就避不見面。
所以除了比較加盟商之間的優劣外，也不忘實地走訪直營的門市，有實體店的營業不但更安心，也能更了解營運的狀況。
三、透徹調查相關訊息
創業者在選擇加盟品牌的同時，也要充分了解整個行業類別的訊息，小至食物是否受大眾喜愛、未來發展，大至整體營運狀況、是否具備市場競爭力，透過參加加盟說明會、網路上的評價，所有能得到的資訊，到最後通通都可以做相互對比的參考。
四、開店的證照
目前台灣沒有強烈規定開店需要具備何種證照，但若是會使用到明火的實用性質行業，有些業者為求謹慎，基本上會要求廚師至少要持有丙級廚師執照(也就是丙級中餐技術士)，這也是確保廚師們了解相關作業流程以及正確的衛生安全觀念，當然，有些總部在做教育訓練時，也會針對安全規範做必要的訓練，同時保護好自己，更要保護好來用餐的每一位顧客。
總而言之，創業者在面臨選擇時一定要做好充分的準備，多看多聽，不要因為話術而衝動簽約，相信大家不管在自行創業或是依靠外界協助創業的同時，都能將風險極小化!