第一章｜一人創業看起來很省，其實是成本轉移

1-1 省掉人事費，用什麼交換

一人創業最直觀的好處，就是不用請員工。但這筆「省下來的錢」，並沒有消失，而是轉成你每天的工時與體力消耗。營業、備料、清潔、進貨、對帳，全都集中在一個人身上，等於把原本可以分攤的工作量，全部壓在自己身上。短期看起來能撐，但時間一拉長，疲勞與效率下降，反而更容易出錯，這些錯誤最後還是會轉成金錢損失。

1-2 沒人替補，營業彈性極低

一人經營最大的風險，是「沒有備援」。只要你生病、家中有事，店就只能關門。對加盟店來說，穩定營業本身就是基本條件，一旦頻繁暫停，顧客黏著度會快速下降。很多小資一開始沒把這件事算進風險裡，等真的撐不住才發現，一人創業其實犧牲的是長期穩定性。

1-3 心理壓力，往往被嚴重低估

當所有決策、責任、結果都只剩你一個人承擔時，心理壓力會遠比想像中大。沒有人可以輪班、也沒有人可以分擔情緒，長期下來容易影響判斷品質。這也是為什麼不少一人創業者不是倒在帳面虧損，而是先倒在心態失衡。

第二章｜哪些加盟模式，才有「一人撐得住」的可能

2-1 工作流程，比品牌名氣更重要

是否適合一人經營，關鍵不在品牌大不大，而在流程複不複雜。如果每日營運包含太多步驟、太多即時應對，就算利潤看起來不錯，也很難長期一人負荷。真正適合一人創業的模式，通常流程標準化高、突發狀況少，讓經營者能穩定輸出。

2-2 營業時間長短，直接影響存活率

不少人只看「不用請人」，卻忽略營業時間是否合理。如果每天必須長時間開店，實際上等於把人事成本，轉成你自己的超時勞動。一人創業不是不能累，而是不能「天天無限累」，否則再低的成本結構，也撐不過身體與意志的極限。

2-3 總部支援，決定你是不是孤軍奮戰

一人創業時，總部的角色會被放大。如果制度清楚、支援即時，你會少走很多冤枉路；反之，總部只給品牌、不給實際協助，一人經營就會變成真正的孤軍奮戰。這類風險，往往在簽約前最容易被忽略。

第三章｜一人創業最常踩到的隱性風險

3-1 把「撐得住」誤認為「做得久」

很多小資一開始確實撐得住，但撐住不代表模式健康。當收入只是剛好換到生活費，卻沒有調整與成長空間，長期下來會陷入進退兩難。這種狀態，表面沒虧錢，實際卻慢慢消耗你對經營的耐心。

3-2 忽略未來調整的彈性

一人模式如果從一開始就設計得太極端，未來想加人、調整營運結構，反而更困難。很多人只想著現在最省，卻沒預留成長與轉換空間，等市場變化或體力跟不上時，才發現選項很少。

3-3 把「自由」想得太浪漫

一人創業常被包裝成自由，但實際上，你的自由會被營業時間、地點與責任牢牢綁住。真正的風險不是忙，而是忙到沒有選擇權，這點在評估時一定要誠實面對。

第四章｜小資該怎麼判斷，一人創業適不適合你

4-1 先算最壞情況，而不是最好狀況

評估一人創業時，不要只看順利營運的樣子，而要問自己：如果生意普通、身體疲勞、客源成長慢，我撐不撐得住？能接受多久？這個答案，會比任何成功案例都真實。

4-2 你能不能接受「慢而穩」

一人創業多半不會爆發成長，而是慢慢累積。如果你期待快速放大、短期翻倍，那這種模式很可能會讓你失望。能接受慢，才能撐得久。

4-3 一人創業不是省錢，是風險集中

最後一定要認清，一人創業不是把風險變小，而是把風險集中在自己身上。當你能清楚知道自己在承擔什麼，再做選擇，才算成熟的小資決策。 

比較面向一人創業加盟有員工加盟
人事成本幾乎沒有，但等於用自己的時間換錢人事支出高，但可分攤工作量
工時負擔工時長、休假彈性低，幾乎天天在店可排班輪休，經營者較有彈性
營運穩定度高度依賴個人狀態，風險集中有備援人力，穩定性較高
錯誤風險疲勞累積，出錯機率高工作可分工，錯誤較容易被修正
成長空間擴張困難，模式較難放大可逐步擴店或提升營業量
心理壓力所有責任一肩扛，壓力集中壓力可分散，但需管理能力
適合族群能接受高工時、追求低支出的創業者希望長期經營、重視穩定的人