連鎖咖啡輕食新概念咖啡是什麼?

一杯濃‧醇‧香的咖啡，在觸及嗅覺及味蕾的同時，帶給你什麼樣的感覺？

YO coffee說：「咖啡不再只是一杯咖啡，而是另一種對於享受生活的態度。」

2008年，YO coffee在貓頭鷹的帶領下飛進了大台北地區，為了能讓更多人品嚐到一杯好咖啡，這群志同道合的咖啡愛好者共同創立了「YO coffee」。

起初以外帶模式經營，但為了配合當地需求開始研發各式輕食料理，且綜觀市場後發現，現代人即使再忙碌，還是需要有一個舒適的休憩場所小確幸一番，因此於2011年轉型為簡餐店面，為顧客打造一個舒服的用餐環境。

為了讓顧客有如同回到家的舒適感，YO coffee品牌CIS特別以象徵家庭幸福感的「貓頭鷹」做為識別。據了解，在日本貓頭鷹除了有「祈福平安」之意，同時也有「智慧」的象徵，而在台灣貓頭鷹則是「吉祥」的報喜靈鳥。在YO coffee，貓頭鷹即代表簡單、舒適、慢活、幸福的味道。

餐廳裝潢除了溫暖鮮明，處處可見貓頭鷹的元素融入其中，品牌辨識度極高。

有別於市場連鎖咖啡品牌的不同，YO coffee的產品內容具多元性，並可迎合不同類型的族群。雖名為咖啡店，但亦有為不喝咖啡的客人精心挑選上等茶葉，調製與眾不同的茶飲，讓顧客有更多不同的選擇。

此外，YO coffee的特別之處在於餐點採任意搭配，不僅客製化貼近人心，讓顧客用親民的價格，卻享有高規格的享受。重點餐點為無油煙料理，現點現做，符合現在人講求新鮮健康的需求。

什麼是餐點自由搭配 ?

自由搭配餐點，是YO coffee相當獨特之處，不僅有六至七種麵包種類選擇，內餡部分有甜的果醬類、爽口的蔬菜類及喜愛鹹食的肉類，顧客都可以自由挑選，可以當天的心情來個混搭風，或是簡單普普風做個下午茶，隨時都能自己搭配代表自己態度的專屬套餐！

YO coffee的主角「咖啡」，採100%阿拉比卡綜合配方豆，咖啡豆精選中南美洲，哥倫比亞、波帕楊、巴西、喜拉多、大洋洲東帝汶，依多年的專業烘焙技術及完美黃金比例配製經典義式咖啡，並堅持原豆磨主，不添加任何香料，入口時濃郁的苦甜巧克力味及淡淡焦糖香，口感溫潤滑順但濃郁，後韻有淡淡花果香及特有的草梗菸草香充滿鼻腔，微微的果酸帶來自然的回甘，甘甜味在齒間優柔的徘徊，多層次的豐富口感，令消費者人回味無窮。

YO coffee對加盟主有多好？

這幾年YO coffee以品牌獨特性、餐點客製性、價格親民性，很快的在市場上打出知名度並佔有一席之地。YO coffee為加盟主所提供的完整加盟SOP：標準化、簡易化、制度化，受到不少加盟主親睞。YO coffee表示，為了能讓業主輕易及快速的上手，事前的準備不可馬虎，食材也皆由總公司中央廚房直接配送，同時對加盟主承諾，不會再額外抽取營業額收入，業主可百分之百獲利。

此外，YO coffee也針對不同加盟主類型開放不同的加盟模式，加盟主可視自己的需求及營運條件、資金來選擇要外帶式咖啡店加盟、小坪數10-15精緻店面或是大坪數餐飲店，皆可依加盟主需求來量身定做。

在加盟平台YES頂尖的推波助瀾下，YO coffee在短短兩個月內再度刷新加盟間數，YO coffee表示：「自從加入YES頂尖加盟網，網站瀏覽量及品牌詢問量瞬間有感提升，就連臉書粉絲團也是…雖然我們也有加入其他有名的平台，但分析來源後，從YES頂尖加盟網來的真的多很多…目前也有簽約並進入籌備狀態…」

YO coffee進一步說明，YES頂尖加盟平台，除了價格便宜，效果看的見之外，最大的感受是，在設計使用上非常的人性化，能完全掌握使用者需求的操作介面，後台也提供加盟總部最便利的使用功能，例如，能隨時筆記及追蹤每一個聯絡加盟主的備忘錄，這對總部及掌控者來說能達到最高的進度掌控，相當便利。

此外，若是有加盟主及詢問者在網上留言，YES頂尖加盟網的工作人員，都會第一時間主動通知或是LINE留言，讓總部能即時性的連絡，這樣的主動性及即時性對一個身為加盟品牌的總部來說相當重要。

YO coffee對想要創業的年輕人一些心路歷程及建議：「我們很年輕，我們也是一群趁年輕就有野心想創業的族群，對於創業，我們必須優先思考創業的目的是什麼、評估創業的可行信、並審視自己的人格特質。創業是一條很艱辛的路，創業者對於有沒有抗壓性、執行力及應變能力都很重要，因為任何的投資都一定有它的風險，是否有準備好承受風險的能力，是創業前很重要的準備。」

最後，YO coffee表示，YO coffee已做足了對所有加盟主最好、最完善的準備，現在的方案及加盟條件也相當的優惠，甚至比一般加盟飲料店的費用還低，很適合小本經營的年輕人、小家庭或是想小額投資創業的夥伴一同加入，如果對YO coffee的品牌及想將這隻象徵幸福的貓頭鷹帶入您的生活，YO coffee歡迎您的加入。