『米菲素食』嚴選植物性天然食材，五彩蔬果及各式菇類料理結合了東、西方文化的氛圍，創造出無限美味的素食料理；我們希望傳遞對素食者的友善、真誠與用心。

讓更多吃素的朋友們在飲食上能享受更便利，更豐富多元的創意料理，顛覆你對『素食』的想象，豐富你的素食生活是米菲素食的宗旨。為了能呈現食材道地的美味，米菲蔬食特別聘請異國廚師提供技術指導，讓「多樣性」料理不再只是葷食的專利，同時也提高素食族經常外食的「便利性」。

米菲蔬食希望能成為素食朋友在飲食上的後勤支援部隊，共同享受更便利更豐富美味的蔬食料理。

▲MENU

創辦人的分享
從小在茹素的家庭長大，發現台灣的飲食環境對於素食者相對較不友善。很多茹素的朋友在這樣的飲食大環境裡只能選擇小吃攤、麵店、自助餐。相對於葷食有眾多的選擇而每個葷食餐廳爭奇奪豔、時尚高雅，素食者往往只能期盼與羨慕。

雖然有很多葷食餐廳也有附設素食套餐，因為只是附設所以口味都不好吃，爾且對於茹素者來說，鍋具是否乾淨？刀具是否切過肉品？這些都讓素食者感到非常的不安。因此，打造一個舒適、輕鬆、高雅、安心的用餐環境；料理多樣化且平價的餐廳是我一直的夢想。

雖然這幾年有很多有相同理念的朋友開設了很多友善的素食的餐廳，讓素食者多了很多的選擇。但個人的力量總是薄弱，這些好的素食餐廳仍然太少，素食者要到處找尋才能如獲至寶的找到一家。

我們意識到台灣的素食飲食環境是需要讓好的素食餐廳、好的素食料理更普及、更生活化，所以我們要打造一個屬於素食者的餐廳品牌，透過志同道合的朋友一起加盟連鎖一起實現在樣的願望，如果您也跟我們有一樣理念，歡迎加盟。

一個品牌的形成，是經過非常辛苦的努力，更有不為人知的辛酸血淚。當您選擇加盟時您應該思考的的是我們是否有共同的理念，總部是否能滿足您開店的需求，付出的加盟金是否能幫您節省失敗成本並且帶來獲利永續經營。

如果您認同我們，竭誠歡迎加盟，一起打造屬於我們的餐廳與事業。

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Q：加盟金多少錢？我可以得到什麼？

A：加盟金30萬元 加盟可享有事項請見下方加盟資訊。

​Q：我的餐廳要花多少預算？
A：一家餐廳在裝潢或設備上可大可小，我們認為只要將用餐的氛圍營造出來，不需要花太多的預算來建置一家餐廳。一個50坪內的餐廳，我們希望將預算控制在80萬以內。

​Q：餐廳裝潢要跟總部的一樣嗎？
A：不需要，我們認為每一家餐廳擁有不同的風格也是一種特色。您可以發揮自己的創意與想法打造屬於你自己的餐廳。雖然如此，我們不希望您的餐廳像小吃店一樣的風格所以是我們會參與討論與鑑定。

​Q：我已經有自己的餐廳可以轉加盟嗎？
A：可以，但是餐廳的用餐環境與餐廳裝潢必須符合我們的需求。如果是葷食餐廳，鍋具必須換新或完全清洗消毒過。

​Q：我可以去頂讓別人的餐廳然後加盟嗎？
A：可以，但要考量廚房的設備是否適合喔。

​Q：加盟之後食材一定要像總部購買嗎？
A：我們的菜單有很多種類，總部的中央廚房已經將很多的基底或湯頭製作成湯料包，我們有標準的作業程序，所以味道穩定，這部分您必須向總部購買，一方面餐點穩定，減少人力並且可以控制食材避免浪費。餐點搭配的食蔬或輔料、調味料、包材可以自行採購。

總部供餐毛利率約65%~70%

​Q：我可以自行設置菜單嗎？
A：為了品牌的口碑，我們認為私設菜單必須與總部申請，經過多方試吃才可以上架。
 

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加盟規格及條件