台灣連鎖加盟業者要在百家爭鳴的戰國時代異軍突起，能洞察市場缺口、打造健全的經營環境，擁有與國際接軌的能力是最基本的武器。
      
日前，台灣連鎖加盟促進協會舉辦「2007國際連鎖加盟知識經濟論壇」，探討台灣連鎖加盟品牌國際化的經營策略，期許為台灣業者帶來國際視野和know-how，創造出新價值。

「我們連一張面紙都從德國進口，」代理德國知名連鎖咖啡品牌CUP&CINO的板田實業，在總經理林良田的堅持下，店內裝潢桌椅和營業設備，全部來自德國。

移植國際 徹底複製

經營萬家鄉早餐連鎖店19年，不會說德文的林良田，拋開台灣的傳統經營模式，親自飛往歐洲受訓。他以全新的學習心態，將在歐洲已有5,000多個據點的咖啡店移植到台灣，複製得十分徹底。

林良田不怕別人笑他傻，不專注經營好好的早餐店，還大膽投入競爭白熱化的咖啡事業。他形容自己就像賭頭下賭注一樣，因為他每年定期出國參展，觀察到CUP&CINO，以黑色為底的設計，企業識別鮮明，在同行間能創造出差異化，「引進國際品牌，要看出它未來在全球的架構」。

「代理國際品牌，除了使萬家鄉通路注入新血，也是讓經營團隊和組織改善的好機會。」林良田說，他們也嚐試以店中店的方式，在數十家萬家鄉販賣CUP&CINO咖啡，帶動業績平均成長15%以上，創造公司的另一條成長曲線。

同樣地，代理美國漢堡王的家城公司也是原汁原味，完全複製母公司的經營模式。取得國際授權，所費不貲，不過，家城副總經理李維溪認為，一切都是值得的，因為能被國際性企業評估為適宜的合作夥伴，等於受到肯定。

無論是國際連鎖加盟品牌進軍台灣，或是台灣品牌走出國際，都是和世界接軌。台灣的連鎖品牌要走出國際，差異化是當務之急。奇創國際公司以便所主題餐廳抓住年輕人喜歡搞怪的需求，翔美食品公司靠著獨家特製的雪花冰，並且研發各國當地口味，代理商遍及全球。

差異化+在地化

創造差異化後，擺脫台灣觀點，結合在地屬性、特色，才能拓展海外版圖。永和豆漿深耕大陸，就是很好的例子。

永和豆漿創業20年始終以豆漿為核心商品，也與時俱進，不斷延伸相關產品。總經理林建雄說，他們的強項是擅長把豆漿包裝起來，例如袋裝豆漿、豆漿粉等，再善用實體通路，打造優勢品牌。

此外，建立一個整合的網路和溝通平台，才能與國際打交道。台灣連鎖加盟促進協會秘書長李培芬說，在雙方共同參與決策的環境下，協調和合作過程極複雜，加上彼此的零件、成品、資源、人力、資訊都大量流通，擁有整合這些資源的能力，是連鎖經營成功的關鍵。

【2007/03/06 經濟日報╱林育新】