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收藏人數:0 瀏覽人數:27更新日期:2013-10-08
搞攤車不簡單 達人小龔報你知
【中央社記者林紳旭台北報導】    

達人帶路系列,胖卡攤車近來火熱,吸引上班族投入,有人日賺萬元,也有人做不到3天。胖卡協會理事長龔修賢說,勤勞且充實基本功才能成功。

「有些學員的胖卡攤車夢,就在完成改裝交車的那天就結束」,台灣行動車創業發展協會(簡稱:胖卡協會)理事長龔修賢說,這些學員只看到別人賺錢很容易,卻不知自己要怎麼賺,花了新台幣數十萬元改裝,只得到一輛漂亮的胖卡。

綽號「小龔」的龔修賢說,攤車好不好看?是給顧客的第一印象;而好不好吃才是重點。經濟不景氣,但小吃生意從不受影響,因為小吃就是「便宜又好吃」食物,沒有扎下基本功好好烹調,顧客只會來1次。

他表示,很多上班族想要擺脫微薄的薪資,籌了錢就想擺攤,但攤車沒那麼簡單,不僅要找到好的地點,也要學得一手好工夫;此外,臉皮要拉得下來,可以笑臉迎客,可以忍受風吹雨淋,可以受得了夏天的高溫和冬天的寒風刺骨,還要忍受被警察開單的無奈。

小龔說,「夏天賣涼水,冬天賣熱食」,是自古不變的攤車真理,如果可以開發出夏冬皆宜的產品,那是最好的模式;凡事要從簡單的入手,不要想一步登天。

小龔表示,上班和自己當老闆不一樣,做攤車不能三天打魚兩天曬網,要設定目標,有些成功的攤車學員,都是設定1天的營業額要達1萬元,於是早上也出攤、下午也出攤、晚上也出攤,做不到1萬元不回家。

「如果1天只做2000元生意,不如回去上班領1000元薪水」;小龔說,脫離安穩出來打拚,就是要賺更多錢,要能忍受身體和心靈上的折磨。

小龔建議有心從事攤車生意的新學員,先決定要賣什麼餐飲,從頭學起,有了好的廚藝後,再決定買攤車;一開始不要花太多錢買車、改裝車,從二手10多萬元的車買起,再花約20多萬元改裝。

小龔說,學員習得手藝並取得攤車後,如果沒有擺攤的經驗,就應加入民間一些協會,透過協會的輔導取得合法的擺攤地點,加入協會就像是漁船裝「魚探機」,主動找人群,不是等人群來找;接著邁向對自己負責,自己當老闆的生涯。1020510



    
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