(豚將二代店)
一心店
大甲日南店
健行店
三多店
五甲店
民雄店
品牌故事
創辦人吳銘祥說:「回想當年在日本遊學時常因生活費有限,總是在為著三餐精打細算,從小喜歡白米飯的我,也常因為身上預算不得不選擇相對便宜許多的拉麵,久而久之漸漸開始愛上了這異國料理,吃拉麵也開始從單純的裹腹轉變成每日的幸福時刻。」
在日本,拉麵是真正的平民美食,市場規模約五萬多家,深受日本各階層所喜愛,除了口味多變「便宜」更是一大主因。
多年前台灣開始風行日本拉麵,但價格始終令人高不可攀,這樣的幸福滋味為什麼不能讓台灣各個階層的人都能輕鬆享用?這樣的問題總令我感到困惑。如果能提供真正便宜的拉麵、又能讓客人吃飽飽「這會是一件讓大家都感到幸福的事吧!」
經營理念
憑藉著一個信念「要讓日本拉麵精神真正落腳台灣」起初在台灣尋找在地廠商,除價格昂貴外、品質也不理想,不得不再次遠赴日本追尋源頭,為求原汁原味地呈現在麵條的方面,不惜斥資3佰萬引進日本製麵機,更在口味方面與日本食品大廠富士食品與松村食品簽約,提供關鍵技術與原料,因為我們知道唯有從源頭做起,才能確保口味的道地,所以每當店裡來了日本客人用餐後讚不絕口的說「これが日本の拉麵だ」(這才是日本的拉麵)就讓我們感到十分欣慰。
豚將做的每件事都是為了挑戰現有狀況,因為我們相信「不同凡響」的力量,而我們挑戰的方法就是讓豚將的拉麵以日本最真實的狀態呈現,成為台灣拉麵市場中最專業、最美味、也最平價,豚將要創造的就是目前台灣最棒的拉麵店。
加入我們你將能體會到,當每位客人用餐後都帶著滿足的表情時「這會是一件幸福的事吧!」

專業程度
日本技術合作一條龍製作從原料製成品層層把關、日本同步口味推陳出新、業界最專業。
製作過程
趨勢分析
便宜才是王道
由於大環境景氣低迷,連帶多家國際餐飲連鎖店也都改以超低價為訂價策略,所以能有提供高CP值 產品能力的總部才能帶領加盟主抵抗景氣的變化。
餐點介紹
工欲善其事 必先利其器
日本專業等級拉麵店的規劃

用餐環境
媒體報導
網路推薦
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