品牌故事

創辦人吳銘祥說：「回想當年在日本遊學時常因生活費有限，總是在為著三餐精打細算，從小喜歡白米飯的我，也常因為身上預算不得不選擇相對便宜許多的拉麵，久而久之漸漸開始愛上了這異國料理，吃拉麵也開始從單純的裹腹轉變成每日的幸福時刻。」
​在日本，拉麵是真正的平民美食，市場規模約五萬多家，深受日本各階層所喜愛，除了口味多變「便宜」更是一大主因。
多年前台灣開始風行日本拉麵，但價格始終令人高不可攀，這樣的幸福滋味為什麼不能讓台灣各個階層的人都能輕鬆享用？這樣的問題總令我感到困惑。如果能提供真正便宜的拉麵、又能讓客人吃飽飽「這會是一件讓大家都感到幸福的事吧！」
 

經營理念

憑藉著一個信念「要讓日本拉麵精神真正落腳台灣」起初在台灣尋找在地廠商，除價格昂貴外、品質也不理想，不得不再次遠赴日本追尋源頭，為求原汁原味地呈現在麵條的方面，不惜斥資3佰萬引進日本製麵機，更在口味方面與日本食品大廠富士食品與松村食品簽約，提供關鍵技術與原料，因為我們知道唯有從源頭做起，才能確保口味的道地，所以每當店裡來了日本客人用餐後讚不絕口的說「これが日本の拉麵だ」（這才是日本的拉麵）就讓我們感到十分欣慰。

豚將做的每件事都是為了挑戰現有狀況，因為我們相信「不同凡響」的力量，而我們挑戰的方法就是讓豚將的拉麵以日本最真實的狀態呈現，成為台灣拉麵市場中最專業、最美味、也最平價，豚將要創造的就是目前台灣最棒的拉麵店。
加入我們你將能體會到，當每位客人用餐後都帶著滿足的表情時「這會是一件幸福的事吧！」

專業程度

日本技術合作一條龍製作從原料製成品層層把關、日本同步口味推陳出新、業界最專業。

       

製作過程

   

趨勢分析

 便宜才是王道
 由於大環境景氣低迷，連帶多家國際餐飲連鎖店也都改以超低價為訂價策略，所以能有提供高CP值 產品能力的總部才能帶領加盟主抵抗景氣的變化。

餐點介紹

 

工欲善其事　必先利其器

日本專業等級拉麵店的規劃

     

用餐環境

               

媒體報導

 

網路推薦

日式拉麵注重湯頭、麵體跟配料三位一體的協調，以豚骨風味的湯頭來說，就必需用豬大骨來熬，不可以加味精或骨粉之類的化學成份。豚將走的是博多風格拉麵，當初是為了應付漁民的忙碌節奏，使用極細的麵條來減少製作等待的時間，而且可以無限續加拉麵，稱之為「替玉」...(看更多)

 

公司搬來六合復興路一帶已經一年多了，看著附近的店家來來去去，嚕娜咖啡隔壁的牛肉麵店還沒吃過就又變成這家豚將拉麵，7/1新開幕，聽友人說五甲店不錯吃，俗擱大碗，剛好業務朋友來拜訪中午就來吃看看，沒想到生意非常的好，等了15分鐘...(看更多)

 

又是一間民雄新開的店家 一定要來試一下啊！！滿特別的，拉麵吃到飽，很少見，但是吃到飽只有平日唷！！！！ 門口就可以看的到菜單 滿便宜的阿~~~~50元起就有！！算是半自助式的，水自己來，餐會送到你面前的檯上...(看更多)

 

位於黃金三多商圈，平價吃到飽的日式拉麵，說什麼都要去排隊一下囉!老闆很貼心的在店門口搭了一塊帆布替客人遮陽，不然高雄的太陽這麼毒辣，在外等候的人應該會被曬成肉乾 招牌上寫著50元吃到飽，是不是有夠平價呢! 但是...例假日除外...(看更多)

 

拉麵價格也太便宜了，最貴是120元的北海道牛奶拉麵、最便宜則是基本款50元醬油拉麵 很適合學生享受，難怪平日晚餐時段門口都是附近高餐學生在排隊 而且平日加麵不用錢，更吸引人來吃。例假日則是要一球麵加10元 這應該是例假日比較不用排隊的關係...(看更多)
 

 

加盟專線：0975-378-165 吳先生
 

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