可麗餅源自於法國,原本是軟軟的餅皮搭配鮮奶油,但台灣人普遍喜歡吃脆脆的口感,因此經營者們研發出了「激脆」的台式可麗餅
完成後的可麗餅有著陀螺一樣的形狀外觀,製作可麗餅時也需要像陀螺一樣轉動著T字桿,品牌名稱「小陀螺」也期許著經營者們都能夠像陀螺旋轉一樣,凡事求一個圓,搭配老少咸宜的可麗餅,和氣就能生財
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