Bison野牛又名美洲水牛或美洲野牛是北美洲體型最大的 美洲森林野牛也是世界上最大野牛之一,生長在美國和 加拿大的大平原,由加拿大遠北的大奴湖至南面的墨西 哥,再由奧勒崗州東部至大西洋一帶,取其名之意義在 於野牛喜好群居生活,個性溫和但面對掠食者侵略時毫 不畏懼象徵勇敢、團隊精神。 在Bison,您將享有經典美食,貼心溫馨服務以及無限的歡笑樂趣。 Bison向來以提供原塊鮮切牛排為傲。 Bison全體工作夥伴唯一服務精神是-提供您與家人朋友一個超值美好的舒適用餐環境。 2014年3月,Bison創始店正式進駐全桃園市最具美食 指標的中原夜市商圈,為顧客帶來與美國德克薩斯州 同等級的美味精饌,Bison沿襲著傳統美國德克薩斯州 豪爽親切的服務精神,在您試過我們的牛排品質之後, 您絕對無法置信在Bison用餐是那麼的物超所值。 Bison絕對是您和朋友、同事、家人們用餐的最佳選擇! Bison的創立源自創辦人Jeff的美籍好友 David因來台工作多年思念家鄉美國德克薩斯州原味碳烤牛排風味,於是和經營者Eason決定在台灣幫David找回家鄉的味道,透過David在家鄉美國德克薩斯州經營餐館的廚師Joe來台協助之下於是Bison野牛原味碳烤牛排就此誕生。 Bison所追尋質樸、美味、不過分裝飾的健康食物,多採用當季、在地的食材,以最原始的烹調方式,創造出真實的美食。主要以西式烹調手法,以慢火烘烤保留牛肉原味,油質均勻,肉質鮮美,佐以玫瑰海鹽,呈現牛排天然滋味,每一口都是不同的滿足感受! 我們誠信經營、用心深耕,Bison堅持只提供高品質原塊牛肉,這是對美味的堅持! 你可以在Bison品嚐到各個不同部位的牛肉,不過份調味的原味烹調才是真正的健康美味,即使高食材成本不符合商業邏輯的獲利模式我們仍然堅持使用新鮮、高品質食材,我們相信“堅持使用好食材是一種信仰 ”因為 Bison牛排 想提供的不只是牛排,是歡樂美好的用餐時光,是豐盛美味的美食體驗,集結每一個夥伴的力量,Bison想要創造每一刻的感動瞬間,美味,就在Bison!