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手毬壽司的由來是為了方便日本藝妓食用，既不會弄花妝也方便一口吃下，可愛的造型受到許多人喜愛，一和壽叔保留日本職人精神並融合各國元素，製作出別具現代風格的手毬壽司。
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人員招募/店鋪設計/統籌施工
人員受訓180小時並通過考核
試賣/開幕活動 總部派員協助2天
開始運營
詢問：預計開店地點：金門縣 ，預計開店時間：一年 ，預算 300萬左右
詢問：預計開店地點：新北市 ，預計開店時間：三個月 ，預算 100萬左右
詢問：預計開店地點：台南市 ，預計開店時間：尚未確定時間 ，預算 250萬左右 之前去高雄常吃 想了解詳情 謝謝