面對7月勞退新制，很多人將面臨提早被公司「結算」畢業的失業潮，本少利多的餐飲加盟體系將吸引很多難以續航的中年人創業，今年普遍的趨勢是可分期付款、加盟門檻大為降低，除便當店之外、雞蛋糕和紅茶攤都是很熱門的選擇。
      
最近很多4、5年級生見面最熱門的話題都圍著工作打轉。也有很多加盟體系以「自己當老闆」向可能丟飯碗的中年人、或有心創業的年輕人訴求，並體貼地以低利率、分期付款方式降低入行門檻。

一位加盟體系的負責人表示，台面上的加盟體系中，過去很熱門的超商，特許加盟門檻達150萬元以上，很多都只賺到夫妻的工錢，工作非常辛苦。近幾年很熱門的加盟茶「攤」，具知名度的品牌少說30萬、50萬元，大一點的店面要花到70萬至100萬元，外行人剛開始被牽著鼻子走，等到學會評估時，想抽身為時已晚，因此，他們都呼籲，加盟前認清加盟體系的後勤補給、行銷規畫、才不致於做個1、2年便收攤。

一位曾加盟泡沫紅茶店的民眾表示，紅茶店競爭激烈，淨利只有10%，最賺錢的是加盟體系的總公司，連吸管、杯子都要賺，這是為什麼有很多大型加盟體系經營不善倒閉的主因。

最近加盟體系看準即將來臨的失業熱潮，推出分期付款的優惠加盟方式，降低創業者的負擔。如目前在台南縣市7家店的竇爸雞腿王，95萬元的加盟金，可向誠泰銀行貸款，月付1萬9千元，利率8%，分5年繳清，便可擁有占地20坪的便當店，負責人袁新民表示，以每個月平均75萬元的營收，扣除自己薪水還有18%的淨利，非常好的創業條件。

另一「人形燒」雞蛋糕目前在全台有12家店，台南地區有5家店，負責的「怡臻美食創作公司」負責人蘇怡臻表示，原先加盟金6萬5千元，最近推出「搶救貧窮專案」辦理分期付款，只要有信用卡，就可向該公司合作的「卡通」申辦，通過後只要月付6千元、繳12期，就可輕鬆當老闆，租騎樓一角賣雞蛋糕。

蘇怡臻指出，人形燒雞蛋糕用雞蛋造型鮮黃色台車，造型活潑搶眼，它的5大優點是工時短、材料製作簡單，地點選對了，每日營收至少1800元以上、淨利可達6成，1個人就可營業，輕鬆賺、輕鬆還。加盟電話(06)2658333。

除了便當店、雞蛋糕店之外，最近很紅的加盟體系尚包括萬丹紅豆餅和如後春筍的瓜瓜園地瓜專賣店，加盟金從10數萬元至30萬元不等，但熟諳加盟體系操作的人都呼籲急著再創第二春的人，做好事先評估，免得再受二次傷害。

【民生報//20050317】