回憶小時候,阿嬤將甘蔗園採收的甘蔗榨汁後,分成四個窯爐熬煮,從甘蔗原汁換鍋熬煮、窯燒到甘蔗成糖塊,
底下柴火點燃了這位孩子對黑糖的熱情,甘蔗糖的香氣,也點燃了鄉村寂靜中的朝氣!
長大後才ㄧ長大後才明白,原來這就是台灣正宗黑糖之傳統工序.
而世界著名的黑糖來自台灣與日本沖繩兩國,在日本南部碧藍大海中的沖繩島上,
受到陽光充足照射,茁壯成長的甘蔗,搭配日本高科技工序,製成了"沖繩黑糖".
同樣的在台灣南部,自然炎熱的氣候,造就出甜美高香氣的白甘蔗,也讓有記憶點的味道,就此誕生!
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