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回憶小時候，阿嬤將甘蔗園採收的甘蔗榨汁後，分成四個窯爐熬煮，從甘蔗原汁換鍋熬煮、窯燒到甘蔗成糖塊，
底下柴火點燃了這位孩子對黑糖的熱情，甘蔗糖的香氣，也點燃了鄉村寂靜中的朝氣！
長大後才ㄧ長大後才明白，原來這就是台灣正宗黑糖之傳統工序．
而世界著名的黑糖來自台灣與日本沖繩兩國，在日本南部碧藍大海中的沖繩島上，
受到陽光充足照射，茁壯成長的甘蔗，搭配日本高科技工序，製成了＂沖繩黑糖＂．
同樣的在台灣南部，自然炎熱的氣候，造就出甜美高香氣的白甘蔗，也讓有記憶點的味道，就此誕生！
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