拿出一張薄薄的苕皮放在爐子上炙烤,刷油,將兩面烤得微乾。
然後依次加上辣椒醬、蔥花香菜,還有四川特色開胃酸豆角,有的會放泡好的紅醋蘿蔔丁。烤素苕皮就是這樣,烤葷苕皮還要繼續添加食材,豬肉、牛肉、鮮蝦、火腿等等,喜歡哪樣放哪樣。
餡料添加好後再稍微炙烤一段時間,將苕皮左右兩邊疊起,用竹籤穿好固定住。
1.市場區隔 產品無它牌競爭
2.創業資金低成本。
3.備料快速 開攤就可賣
4.獨家秘方燒烤粉
5.毛利達60%以上。
6.操作容易迅速簡便快速上手!
7. 純正台灣地瓜粉苕皮 非大陸進口含防腐劑的苕皮
加盟資格與條件
1.對餐飲業有熱忱者。
2.有強烈的創業慾望或想要擁有第二份工作者。
3.歡迎中高齡創業者或夫妻檔或是二人以上合夥創業
4.僅開放10個名額,額滿為止,低價尋求合作夥伴!一起打拼這個體系!
生財設備
五尺攤車
一組烤爐
一組煎台
四尺上掀式冷凍冰箱
led價目燈箱
周邊用具
加盟費用與合約年限
3年 加盟金含攤車及生財器具198000
再撒上辣椒粉,一份美滋滋的烤苕皮就完成!
剛烤好的苕皮表面有很多小泡泡一樣的凸起,一定要趁熱吃(冷掉表皮就不脆了),表面乾脆內裡軟糯,有油炸的風味。
吃到中間包裹著餡料的部分,開胃酸豆角搭配泡菜的清爽,再加上脆糯的口感,味覺享受豐富多彩。
其實點素苕皮就已經足夠美味了,精華在於各家不同的餡料搭配,和苕皮炙烤後的酥脆口感,量不大,不會太佔肚子,作為小吃解饞剛剛好~