職人餐廚
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正統台灣第一家經營自1984年，開始營運第一家鹹酥雞，至今已是2代傳承，仍砥礪傳承第一代的獨特醃漬法與油炸要領，再順應現今民眾們希望有更多的食材選擇，葉先生便從不同的食材下手，每一項都經過反覆的醃製過程和油炸測試，盡力的讓新食材在小小的油鍋中，能各自擁有最適合的烹調方式。 今非昔比，葉先生開始建立SOP讓上一代的美味可以藉由更多有志創業的夥伴們一起將傳統加上創意食材的美味，帶給更多大街小巷的街坊鄰居們。
私嚐餐飲全新品牌 「杓子麵線」創立於 2025 年，第一家分店「中正店」座落在新北市永和區。憑藉私嚐餐飲多年累積的實戰開店經驗與成熟的營運管理，讓杓子麵線從品牌概念的發想到實際落地開業，僅花了三個半月的時間。團隊以過去十多年在餐飲市場的洞察與創新精神為基礎，打造出一個既熟悉又耳目一新的小吃品牌，為台灣麵線帶來全新的想像。 不同於傳統以大腸為主角的麵線，我們以清麵線為基底，結合年輕人最喜愛的創意食材——炸大腸、雞排、鹽酥雞，甚至延伸到牡蠣、小卷蛤蠣等豐富配料，用台灣人最熟悉的小吃語彙，玩出更潮、更有風格的全新麵線體驗。 在杓子麵線，每一杓都是傳統的延續，也是創新的開始。 無論是想來一碗暖心的古早味清麵線，或是想大口享受滿滿配料的豪華組合，都能在這裡找到屬於自己的那一碗。讓懷舊與創意在一杓之間交會，我們希望帶給每位客人不只是一餐，而是日常生活裡的一份小確幸。
—燈塔海鮮飲品食研所 -- （幸福燈塔） 老闆曾與摯愛的另一半到澎湖旅遊，深深著迷於當時的燈塔與美景，因而約定看完台灣34座燈塔；但燈塔遍布各地無法短時間內看完，故在古樸的北港小鎮蓋一座燈塔給太太為出發點，並以「幸福燈塔」取名。店內裝潢充滿藍白的地中海風情，使用海邊、燈塔為元素，搭配著輕快的音樂，希望讓用餐的客人一同享受悠閒的幸福。 燈塔在北港地方經營10餘年，除了傳遞這樣的幸福，我們也關懷在地、關懷環境，精挑細選所有的食材、包材，像是使用北港在地麻油，口湖、東石各海港的當日海鮮等，減少食物碳足跡；本著做菜給家人吃的心情，用心呈現每道料理，嚴選新鮮食材，為客人把關送入嘴裡的每一份餐點。 海鮮品項會隨著季節交替，盛產的區域也不一樣，為此，我們團隊將持續尋找台灣各地的優質食材，不斷的研發好滋味，讓大家常常都有新鮮美食。 燈塔一、二樓為用餐區域，也為了可愛的貓孩一家保留了三樓的活動空間，未來將視情況開放「擼貓」空間。
王X 地點：桃園市
預算 50 萬 ~ 50 萬
許X貽 地點：高雄市
預算 25 萬 ~ 50 萬
陳X斐 地點：彰化縣
預算 100 萬 ~ 150 萬
王X喧 地點：彰化縣
預算 25 萬 ~ 50 萬
陳X芝 地點：桃園市
預算 50 萬 ~ 75 萬
郭X安 地點：台南市
預算 25 萬 ~ 100 萬
林X穎 地點：台中市
預算 50 萬 ~ 75 萬
林X翔 地點：桃園市
預算 100 萬 ~ 200 萬
古X秋 地點：桃園市
預算 25 萬 ~ 100 萬
邱X維 地點：彰化縣
預算 50 萬 ~ 100 萬
何X婷 地點：台中市
預算 75 萬 ~ 150 萬
黃X姐 地點：高雄市
預算 100 萬 ~ 150 萬
于X貝 地點：高雄市
預算 25 萬 ~ 50 萬
曾X如 地點：新竹縣
預算 25 萬 ~ 50 萬
吳X儒 地點：屏東縣
預算 25 萬 ~ 100 萬
陳X宇 地點：新竹市
預算 25 萬 ~ 100 萬
黃X人 地點：桃園市
預算 25 萬 ~ 50 萬
陳X宇 地點：桃園市
預算 25 萬 ~ 100 萬
陳X蓉 地點：高雄市
預算 25 萬 ~ 50 萬
林X誼 地點：新北市
預算 25 萬 ~ 50 萬
