青年創業企圖改變社會前，得先找出創新點子建立事業，也得先有商業獲利模式養活自己。三明治工、禮物公民都面臨類 似挑戰。輔大企管系教授、台灣社會企業創新創業秘書長胡哲生強調，經營社會企業和一般企業無異，要有方法、追求合理利潤，建議做好事前評估，並運用創新做 好成本控制。

三明治工提供設計服務，但限定社福機構，至今在政府補助下仍然小虧。環保手工藝品牌Paralife香港負責人胡楚觀也說，香港社企多由社工經營，當少了前兩年的政府資助，社企經營不善倒閉的例子所在多有。

胡哲生受訪指出，創辦社會企業，只有熱情不夠，也要有方法讓自己獲利，「不然自己就成了社會問題。」對於有心投入社會企業的青年，他建議，事先評估解決社會問題的市場規模；其次，找出解決問題的產品/服務，並做好成本控制。

以內湖陽光廚房雇用單親媽媽為例，胡哲生說，單親媽媽常要在用餐時間照顧小孩，偏偏又是店裡最忙的時候，於是陽光廚房調整流程，讓單親媽媽提前備料，客人上門，準備時間大幅縮短，不需太多人手，單親媽媽也能保有工作機會。

輔 大社會系副教授吳宗昇指出，學界正在開發社會投資報酬率(social return on investment)的計算方法，在一般投資報酬率的基礎上，增加對社會影響的評估，例如單親媽媽有了工作機會，買得起早餐給小孩、小孩能補才藝班、自 己的憂鬱症不見了，收入也創造尊嚴，人生由負轉正，「即使是賠錢，但social太大，我們也鼓勵投入。」

今年7月一場社會創新的座談會上，胡哲生自承，金融海嘯發生後，才領悟傳統的企業經營有問題，改造企業治理工程刻不容緩，積極推動社會企業。他雖強調企管經營不可偏廢，卻也直說，社企成敗關鍵在人，有沒有熱忱、看不看得到問題、願不願意付諸行動。

胡哲生和吳宗昇都說，道德的訴求能感動人心，意外席捲資源。胡哲生笑說，喜願小麥烘焙坊的生產設備，就全來自二手捐贈，「對憨兒來說，自動化設備反而不智慧。」