「不只是飽腹,吃飯也可以是生活中的快樂泉源」在步履匆忙、為生活奔波的日常裡,一成不變且過度加工的便當與自助餐,能不能有些許的變化? 一個簡單純粹的想法,讓我們開始思考對於飲食的追求⋯⋯ 吃飯不該只是為了解決生理所需,如同生命不該只有一種樣貌、生活不會只有一種選擇,我們希望,即使是吃一頓飯也可以有所選擇,可以自由搭配根吃的食材,從吃飯中攝取健康與快樂。 於是MUMU POKE誕生了! 保留夏威夷國民料理Poke Bowl的原貌與精神,加入台灣的飲食習慣與在地食材,從選定品質穩定的產銷食材,到講究一粒米的溯源,都是嚴格把關,以最無負擔的烹調方式,呈現食物的原型,傳遞給消費者對於吃的新感受,享受美味、健康、與永續。 看更多
1946初夏,二戰結束日人戰敗撤離台灣, 祖父日籍友人臨別前遞給了祖父一張燒肉醬料配方 作爲臨別禮物,隨即搭船離台, 祖父一直妥善保存這醬料配方。 1968年,父親看著剛出生的大兒子, 一時前途茫茫,祖母就遞給了他, 租富遺留那張泛黃的醬料配方 從此父親便在高雄孝順街開啟了燒肉飯人生。 半世紀過去,人事已皆非,但唯一不變的是傳承百年的醬料 值得細細品嚐的獨特口味,在此為您呈現。 看更多