7名嘉中同班同學，出資承租嘉義市鬧區百年檜木古屋，經營「芙甜法式點心坊」，重新裝潢成法式黃牆紅瓦建築。（記者魯永明／攝影）
 

為圓返鄉創業夢想，7名嘉義高中畢業的同班同學，3年前共同出資承租嘉義市鬧區一幢百年檜木古屋，經營「芙甜法式點心坊」。重新裝潢成法式黃牆紅瓦建築，白天店面籠罩陽光，「老宅重生」檜木屋成為市區新亮點，有新人看上借場地拍婚紗照。

這幢2層樓點心坊，藏身中山路市政府斜對面，在2棟大樓間凹窩處，背後是馮俊豪、陳柏仁、徐嘉昌、廖信傑、李宗陽、吳崇凡、曾宏鈞等7名嘉中校友創業故事。

「我們靠積蓄及創業貸款籌募資金！」當行銷的馮俊豪說，他們畢業常聚會，留學英國藍帶學院學烘焙的徐嘉昌學成返國想開店，大家合資回鄉找店面，看上這幢106年歷史檜木屋，原經營童裝老闆不租了，一拍即合馬上簽約。

建築採歐風法式風格，不破壞檜木結構，紅瓦黃牆，1樓販賣甜點，2 樓架2座樓梯隔3個空間，做彎繞式分隔，3個月完成整建。為創造老屋新生命，大部分蒐集各地二手家具，搭配全新沙發，混搭出新舊並存感受。

販售手工巧克力、馬卡龍、法式甜點、茶咖啡，受歡迎的「開心果馬卡龍」讓人嘗到鬆軟綿密口感，達瓜斯苦甜巧克力蛋糕、覆盆子優酪乳杯也熱賣。取名「芙甜」是英文「FORTUNE」諧音，希望來店消費都有幸福富足感。

點心坊在嘉義市中山路168號，電話（05）2256058，營業時間中午到晚間10點。

全文網址: 嘉義／百年木屋烘培坊 紅瓦黃牆法國風 - 景觀咖啡館 - 熱門行程 - udn旅遊美食 https://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=86806#ixzz2mf5VBL8C
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