根據人力銀行調查，想創業的上班族高達8成，除了發展自我品牌，另一條路就是「加盟」；以今年加盟展來說，150家廠商，數量比去年多2成，不只攤位增加，創業類別也越來越多，有業者就拿不起眼的吐司，發揮創意搶生意，把青醬、布丁口味跟吐司做結合，價格三級跳，每個月業績也增加1成。

義大利麵用的青醬，居然也能抹在吐司上，搭上香噴噴的煎蛋、起司、番茄，就成了超大份量「青醬吐司」；有的吐司則沾滿特調布丁醬不斷翻面，再加上冰淇淋跟草莓，1天就能賣出200份，想創業拚業績，靠的是創意研發。

創業者陳沛瀅：「吐司它是一個不退流行的商品，我從我很小，大概我有記憶以來，可能已經吃30幾年了。」

加盟店長蔡佳蓉：「主要結合台灣飲食文化，然後再加點創意，所以我們就推出很多不同的口味，業績(每月上升)5%到10%。」

10多種創意吐司，做得就像小套餐，雖然要價比一般吐司還貴，但業者依然一路從台中發展到台北，想創業加盟的，可不只有它。咖啡廳老闆Evelyn：「前前後後(籌備)大概2年左右。」

24歲的Evelyn自己開咖啡店，1天就能賣出數百杯，根據人力銀行調查，想創業又付諸行動的上班族佔了66.62%，有興趣創業的人，也佔了55.9%，以今年加盟展來說，150家廠商，比去年多2成。

加盟排行，又以飲料業最受歡迎，佔了55%，中西式早午餐位居第2，佔3成，季軍是中式餐飲，約1成，其中想自創品牌的，也佔了近3成；近8成上班族想創業，但是想當老闆，除了資金、創意，性格恐怕還是最重要因素。